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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳近日印發(fā)關(guān)于做好2023年農(nóng)作物秸稈綜合利用工作的通知。在年度目標(biāo)方面，《通知》指出，2023年，建設(shè)400個(gè)左右重點(diǎn)縣、1600個(gè)秸稈綜合利用展示基地，全國秸稈綜合利用率保持在86%以上。
建甌是福建省最大的鮮食玉米種植主產(chǎn)區(qū)。“據(jù)研究，在玉米一生中，果穗生長時(shí)間僅占約1／4。其生物量的40%轉(zhuǎn)化為秸稈，25%～30%的氮、20%的磷存在于秸稈�？梢哉f，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物一半在籽實(shí)，一半在秸稈。”福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所助理研究員林陳強(qiáng)告訴記者。
秸稈是名副其實(shí)的另一半農(nóng)業(yè)。近年來，在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所的技術(shù)支持之下，建甌集成了玉米秸稈收儲模式、玉米秸稈飼料化利用和玉米秸稈過腹形成的牛羊糞進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)等技術(shù)，將玉米秸稈的大量產(chǎn)出與周圍養(yǎng)殖場對飼料的需求高效鏈接，形成一條玉米秸稈綜合利用的完整循環(huán)鏈。
建甌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科教站站長陶麗青算了這樣一筆經(jīng)濟(jì)賬：由玉米秸稈轉(zhuǎn)化成的青貯飼料以每噸400元來算，建甌每年僅玉米青貯飼料產(chǎn)量可達(dá)8萬噸，保守估計(jì)可新增產(chǎn)值3000萬元以上。
近日，記者來到建甌市東游鎮(zhèn)等地，實(shí)地采訪“玉米秸稈收儲—飼料化—過腹有機(jī)肥還田循環(huán)應(yīng)用技術(shù)”，了解這一條產(chǎn)業(yè)鏈背后，是如何實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境效益的統(tǒng)一。
建立“中轉(zhuǎn)站”，粉碎加工廠崛起
東游鎮(zhèn)位于建甌東部，山清水秀，土壤肥沃，土地總面積420平方公里。在建甌，早春玉米種植達(dá)5萬多畝，僅東游一個(gè)鎮(zhèn)就占近半數(shù)。
9日，記者驅(qū)車行駛在東游鎮(zhèn)渡潭村的村道上，迎面而來的是一輛又一輛滿載玉米秸稈的三輪車，新鮮的秸稈壓得低垂下來。不多久，記者抵達(dá)渡潭村玉米秸稈粉碎加工廠，春玉米收獲接近尾聲，鄉(xiāng)間田野處，機(jī)器轟鳴聲不斷，空氣中彌漫著玉米秸稈粉碎后的清香。
“6點(diǎn)不到就來了，連續(xù)拉了15車玉米秸稈，還剩6車�！�50多歲的村民馮永明中氣十足，一邊與同伴麻利地將三輪車上的玉米秸稈撥至粉碎機(jī)入口，一邊試圖壓過機(jī)器聲，用大嗓門給記者算了一筆賬：“種了10多年的玉米，這幾年玉米秸稈也能賣錢。17畝的地，僅玉米秸稈去年進(jìn)賬5000塊，真是變廢為寶！”
忙碌的不只是馮永明，已近正午，粉碎站點(diǎn)負(fù)責(zé)人饒榮福原想讓工人原地小憩一會兒，無奈一車又一車的玉米秸稈陸續(xù)送來，只得終止了這個(gè)計(jì)劃�！�9名工人輪崗，一天工作8個(gè)小時(shí)，早上五點(diǎn)半就開始干活，渡潭村有兩個(gè)廠，上午、下午輪流開工�！别垬s福說。
他帶著記者來到另一處加工廠，這是今年剛成立的點(diǎn)，粉碎機(jī)、上料機(jī)、裹包機(jī)一字排開，玉米秸稈從粉碎機(jī)經(jīng)過，再到上料機(jī)，最后被裹包機(jī)嚴(yán)實(shí)地裹成粽子般。記者觀察了一下，每10分鐘可包裹處理1噸玉米秸稈青貯原料。“經(jīng)包裹的玉米秸稈密封嚴(yán)實(shí)，可保存6個(gè)月！”饒榮福介紹。
饒榮福給記者看了最新的一個(gè)訂單。來自廣東梅州市的客戶爽快地訂下5000噸玉米秸稈，一噸405元，運(yùn)輸還是對方自行承擔(dān)。“不是我一個(gè)人賺錢，僅東游鎮(zhèn)，就有1萬多名種植玉米的村民跟著致富�！别垬s福說。
按照合理運(yùn)輸半徑，建甌市建設(shè)縣有龍頭企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有規(guī)范收儲組織、村有固定秸稈收儲網(wǎng)點(diǎn)的收儲運(yùn)體系，推進(jìn)秸稈收儲運(yùn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化。類似上述這樣的粉碎站點(diǎn)，在建甌6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有32個(gè)，配有青貯圓捆機(jī)、配備攪拌機(jī)、圓型捆包膜機(jī)等青貯飼料生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)玉米秸稈機(jī)械化、規(guī)范化粉碎、打包。
“今年，我們組織種植大戶參與玉米秸稈收購粉碎環(huán)節(jié)，實(shí)行競價(jià)收購，今年玉米秸稈收購價(jià)格比上年增長10%，達(dá)到260元每噸。同時(shí)，對新采購機(jī)械按20%實(shí)行購機(jī)補(bǔ)貼，今年新增玉米秸稈粉碎機(jī)16臺、裹包機(jī)10臺、粗飼料加工拌料機(jī)2臺、大型進(jìn)口裹包機(jī)2臺，新建玉米秸稈粉碎加工場地2個(gè)等，大大提高了玉米秸稈利用率�！碧整惽嗾f。
玉米秸稈粉碎點(diǎn)，是玉米秸稈產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)重要中轉(zhuǎn)站。
記者了解到，建甌玉米秸稈收集采取公司化運(yùn)營，小而散的玉米種植戶收獲籽粒后的玉米秸稈利用自有撿拾打捆機(jī)和拉運(yùn)機(jī)械進(jìn)行打捆，就近將秸稈送至收儲點(diǎn)，收儲點(diǎn)再出售給青貯加工廠，加工廠將玉米秸稈加工后出售至省內(nèi)外牛羊養(yǎng)殖基地。
摸索產(chǎn)業(yè)鏈，秸稈飼料化利用
自2015年起，國家密集出臺了一系列推動秸稈綜合利用的文件，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還組織成立了秸稈綜合利用“專班”。幾乎也是同一時(shí)間，建甌市開始摸索秸稈綜合利用的道路。
建甌為全省農(nóng)業(yè)大縣(市)，農(nóng)作物種植面積大、種類多、分布廣，產(chǎn)生的秸稈量也大，主要以水稻和玉米為主。2022年，建甌糧食種植面積50.29萬畝，其中水稻種植面積33.6萬畝、玉米種植面積12萬畝，年產(chǎn)生干秸稈量約為20.7萬噸，可收集量約為16.6萬噸。
最初，建甌對秸稈焚燒開展治理工作，同時(shí)鼓勵(lì)種植戶采用秸稈還田方式�！敖斩掃�田可以明顯增加土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)；明顯提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，減輕勞動強(qiáng)度，節(jié)約勞動成本；減少環(huán)境污染，改善農(nóng)田周圍環(huán)境。”建甌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長魏德軍說。
但玉米秸稈存在還田后腐熟緩慢的問題，并且秸稈機(jī)械粉碎還田需要農(nóng)民一定的作業(yè)成本，農(nóng)民所獲得的直接經(jīng)濟(jì)效益較低，影響了秸稈還田的積極性。
也因此，魏德軍特地聯(lián)系上了福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所的專家，商討是否有更為科學(xué)的路徑。
省農(nóng)科院土壤肥料研究所助理研究員林陳強(qiáng)提出了一個(gè)想法，若是將玉米秸稈轉(zhuǎn)為牛羊的飼料，待牛羊消化后的糞便可堆肥，這是更為理想的方法。
一語點(diǎn)醒了魏德軍。玉米秸稈經(jīng)過青貯處理后具有豐富的可溶性碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高，可為牛羊等提供優(yōu)質(zhì)飼料。最重要的是，福建長富集團(tuán)在建甌市建有若干牧場，對青貯飼料具有一定的市場需求。“以這里豐富的玉米秸稈資源作支撐，配套以先進(jìn)的秸稈飼料化轉(zhuǎn)化技術(shù)，將玉米秸稈生產(chǎn)為優(yōu)質(zhì)青貯飼料，可行！”
2021年，魏德軍率隊(duì)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與種植大戶、農(nóng)機(jī)服務(wù)組織了解秸稈產(chǎn)生及利用情況，建甌相關(guān)部門、單位組織召開種植大戶、農(nóng)機(jī)化服務(wù)組織、收儲運(yùn)服務(wù)組織和養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人座談培訓(xùn)會等，摸清市場的總體需求。
調(diào)查顯示，建甌現(xiàn)有奶牛場3家存欄2300多頭，年需青貯飼料2.5萬噸，肉牛場3家存欄1500多頭，年需青貯飼料1.5萬噸，肉羊場5家存欄5000多頭，年需青貯飼料1.5萬噸，建甌市本地年可消耗青貯飼料約5.5萬噸。周邊縣(市、區(qū))如建陽區(qū)是養(yǎng)殖大縣，僅奶牛場就有3家，需要青貯飼料約3萬噸。
“秸稈通過飼料化利用過腹還田，形成一條秸稈綜合利用的完整循環(huán)鏈，可以達(dá)到高效利用�！边@是建甌上下最終達(dá)成的共識。
2022年，建甌制定《農(nóng)作物秸稈綜合利用項(xiàng)目實(shí)施方案》，提出目標(biāo)任務(wù)、明確工作重點(diǎn)、確定扶持方向和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、落實(shí)保障措施，重點(diǎn)探索玉米秸稈飼料化利用模式，總結(jié)編制出一套建甌市玉米秸稈還田技術(shù)、玉米秸稈飼料化利用技術(shù)等技術(shù)規(guī)程，充分利用玉米秸稈資源，達(dá)到從農(nóng)田秸稈轉(zhuǎn)化為畜牧飼料再轉(zhuǎn)化為肥料回到農(nóng)田的有效循環(huán)模式，形成玉米秸稈飼料化利用的產(chǎn)業(yè)模式。
篩選微生物，秸稈堆肥化還田
從粉碎加工廠出來的玉米秸稈，被送至養(yǎng)牛場、養(yǎng)羊場等，成為牛羊的飼料。
記者來到建甌市東源生態(tài)牧業(yè)有限公司，養(yǎng)牛場里，一排又一排橫向排列的養(yǎng)殖棚映入眼簾。記者行走在百米長的通道兩側(cè)，奶牛們絲毫不怕生，或是低頭吃食，或是探頭張望，空氣中彌漫著微酸的香味，一旁的林陳強(qiáng)解釋說，這是玉米秸稈等飼料發(fā)酵后的味道。
奶牛吃的飼料很考究。在一張近2平方米大的黑板上，建甌市東源生態(tài)牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人楊招雄熱情地介紹著奶牛的“一日三餐”，橫向是“高產(chǎn)”“中產(chǎn)”“小育成”等牛群分類指標(biāo)，縱向?qū)懼岸蛊伞薄败俎８刹荨薄肮衩住钡蕊暳辖M成。
這里飼養(yǎng)著1200頭的荷斯坦奶牛，在夏天一頭牛一天要消耗40公斤飼料，在冬天則要消耗50公斤�！坝衩捉斩挼冉M成的飼料經(jīng)奶牛消耗后，排出的糞便可進(jìn)行堆肥化，形成的有機(jī)肥富含纖維，一方面可鋪在牛棚，成為奶牛的‘床鋪’，另一方面還能售給農(nóng)戶，成為農(nóng)田的肥料�！睏钫行壅f。
堆肥化是處理有機(jī)固體廢物并使其實(shí)現(xiàn)資源化利用的一種重要技術(shù)。利用自然界廣泛分布的各種細(xì)菌、放線菌、真菌等微生物的協(xié)調(diào)作用，將農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物降解為小分子物質(zhì)和腐殖質(zhì)的微生物轉(zhuǎn)化過程，其生產(chǎn)的產(chǎn)品可作為有機(jī)肥或土壤改良劑使用。
數(shù)據(jù)顯示，建甌市有2家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，利用牛羊糞便生產(chǎn)有機(jī)肥，年產(chǎn)有機(jī)肥約6萬噸�！暗靡嬗诟＝ㄊ∞r(nóng)科院土肥所等技術(shù)合作單位，在有機(jī)肥廠建設(shè)、有機(jī)肥配方、工藝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)獲得技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)�！碧整惽嗾f。
記者從福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所獲悉，篩選高效微生物制劑是堆肥化最重要環(huán)節(jié)，該所經(jīng)多年努力，篩選并保藏高溫纖維素分解菌、高溫蛋白酶產(chǎn)生菌等微生物功能菌株60多株，通過不同類型的微生物菌株的優(yōu)化組合和現(xiàn)代生物工程發(fā)酵技術(shù)，研制出擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的微生態(tài)調(diào)節(jié)劑CHM－2。
“采用CHM－2快速高效處理畜禽糞便、秸稈等農(nóng)業(yè)固體廢棄物，可實(shí)現(xiàn)無害化、資源化，生產(chǎn)多功能優(yōu)質(zhì)的生物有機(jī)肥和生態(tài)有機(jī)肥�！绷株悘�(qiáng)說，包括建甌市東源生態(tài)牧業(yè)有限公司在內(nèi)的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)因此受益。
“我們通過實(shí)施玉米秸稈等農(nóng)作物秸稈綜合利用項(xiàng)目，秸稈露天焚燒現(xiàn)象得到有效控制，生態(tài)環(huán)境得到有效改善。同時(shí)，農(nóng)作物秸稈粉碎還田肥料化利用提升了農(nóng)田肥力，并形成了玉米秸稈粉碎加工飼料化利用的產(chǎn)業(yè)�！碧整惽嗾f。
秸稈綜合利用，不僅僅是增收……
記者通過實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)“玉米秸稈收儲—飼料化—過腹有機(jī)肥還田循環(huán)應(yīng)用技術(shù)”好處不少。
一是生態(tài)效益好。利用玉米秸稈生產(chǎn)青貯飼料，畝用玉米秸稈1.5噸以上，減少了玉米秸稈野外焚燒等造成對環(huán)境的負(fù)面影響。二是經(jīng)濟(jì)效益好。在原材料收集環(huán)節(jié)，加工廠收購玉米秸稈時(shí)，平均費(fèi)用為每噸260元，加上輔料、機(jī)械折舊和維修費(fèi)用、水電費(fèi)等，玉米青貯總成本約為每噸900元，而牛、羊養(yǎng)殖場收購價(jià)在每噸1100～1200元之間，因此玉米青貯加工經(jīng)濟(jì)收益約為每噸200～300元。三是社會效益好。在秸稈收割、青貯飼料加工等生產(chǎn)過程中需要大量的人工操作，為農(nóng)村勞務(wù)增加一定的就業(yè)收入。
顯然，廢秸稈變成飼料和有機(jī)肥，是多贏的一件好事。
采訪中，記者了解到，福建種植業(yè)對有機(jī)肥需求巨大。早在《福建省畜禽糞污資源化利用整省推進(jìn)實(shí)施方案(2019—2020年)》中就提出，每年全省推廣有機(jī)肥2000萬畝以上，以每畝有機(jī)肥施用量300公斤計(jì)，全省有機(jī)肥需求量在600萬噸以上，據(jù)統(tǒng)計(jì)目前全省需求缺口在300萬噸以上。
如何進(jìn)一步提升我省有機(jī)肥產(chǎn)量和品質(zhì)，以滿足對有機(jī)肥產(chǎn)品不斷增長的需求？“玉米秸稈收儲—飼料化—過腹有機(jī)肥還田循環(huán)應(yīng)用技術(shù)”項(xiàng)目給了一個(gè)明確的路徑，值得全省借鑒、推廣，進(jìn)一步促進(jìn)生態(tài)環(huán)保、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。
為此，一方面還需通過加強(qiáng)宣傳，特別是進(jìn)村入戶宣傳動員，以秸稈存量大的農(nóng)戶作為切入點(diǎn)，調(diào)動人員、車輛先行先收，突破一村帶動一鎮(zhèn)，通過“政府引導(dǎo)、公司主導(dǎo)、市場運(yùn)作、農(nóng)戶參與”的原則，利用飼料加工廠多元產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ)，探索出福建秸稈飼料化利用新模式，實(shí)現(xiàn)“秸”盡所能、“稈”盡其用；另一方面，我省還需加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)投入，改善有機(jī)肥生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，在有機(jī)肥廠建設(shè)、有機(jī)肥配方、工藝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)繼續(xù)突破，促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。(記者 林霞)