中新網(wǎng)福建新聞6月2日電(鐘佳俊) 餐桌連著時代，隨著外賣、網(wǎng)紅餐廳的遍地開花，人們對飲食質(zhì)量的要求也越來越高，如今隊(duì)伍訓(xùn)練節(jié)奏逐步加快，伙食保障就必須更好地服務(wù)指戰(zhàn)員。連日來，福建省森林消防總隊(duì)龍巖支隊(duì)龍巖大隊(duì)結(jié)合前期大隊(duì)炊事員在參加總隊(duì)中級炊事員培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，做好成果轉(zhuǎn)化工作，助力伙食質(zhì)量進(jìn)一步提高。
大隊(duì)結(jié)合指戰(zhàn)員飲食習(xí)慣的區(qū)域性和差異性特點(diǎn)，充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)民主，廣泛征求意見建議，按照“提高伙食質(zhì)量、提供優(yōu)質(zhì)食材”的原則，科學(xué)合理制定食譜，全面提高伙食規(guī)范化管理水平。
炊事員培訓(xùn)后，下功夫?qū)W習(xí)、花心思研究、不斷推出新品菜肴。同時，根據(jù)季節(jié)和隊(duì)員的健康狀況，結(jié)合訓(xùn)練強(qiáng)度和季節(jié)防病等特點(diǎn)，注重從伙食調(diào)劑上下功夫，全面提高伙食質(zhì)量，有針對性地制定食譜，切實(shí)做到營養(yǎng)搭配均衡、色香味俱全，確保飯菜花樣豐富、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，檢驗(yàn)了前期培訓(xùn)成果。
大隊(duì)炊事員王艷說：“平時的‘六個菜’，真的很重要。只有在這‘六個菜’上下功夫，同志們才有力氣訓(xùn)練，去干好工作。我的語言很樸素，想法很真實(shí)，就是把我在培訓(xùn)中所學(xué)的運(yùn)用到平常�！�
下步，大隊(duì)將持續(xù)做好炊事員培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化，切實(shí)實(shí)現(xiàn)伙食保障由“保量”到“保質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，讓指戰(zhàn)員吃出家的味道，確保隊(duì)伍戰(zhàn)斗力穩(wěn)固提升，為隊(duì)伍圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)提供強(qiáng)大動力。(完)