19日是中國(guó)旅游日，閩清縣網(wǎng)紅旅游目的地雄江鎮(zhèn)人流如織。其中，除了寄情山水的游客，還有一批剛剛“畢業(yè)”的學(xué)員，他們參加了一場(chǎng)特殊的結(jié)業(yè)儀式。
17日至19日，閩清縣文體旅局組織開設(shè)“閩之福地 清韻山水”2023年民宿管家游學(xué)培訓(xùn)班，旨在培養(yǎng)會(huì)宣傳、懂營(yíng)銷、精管理的民宿隊(duì)伍，全面提升民宿行業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。成為民宿管家前，他們的身份是村民、歸國(guó)留學(xué)生、創(chuàng)業(yè)者……他們?nèi)绾芜m應(yīng)轉(zhuǎn)變，在這場(chǎng)游學(xué)培訓(xùn)中又收獲了什么？讓我們一起跟隨記者去尋找答案。
理論結(jié)合實(shí)操
培訓(xùn)干貨滿滿
17日是“開學(xué)”的日子，清晨5時(shí)，心上蓮公社山野春望民宿的管家池晶晶就起床了。收拾妥當(dāng)后，她沒有和往常一樣去民宿工作，而是駕車趕往近40公里外的縣城“上課”。
走進(jìn)課堂，池晶晶發(fā)現(xiàn)，參加民宿管家游學(xué)培訓(xùn)班的不僅有閩清縣的民宿管家或主理人，還有有意愿在閩清投資和經(jīng)營(yíng)民宿的人、閩清縣鄉(xiāng)村民宿發(fā)展協(xié)調(diào)小組有關(guān)單位經(jīng)辦人員等。他們?nèi)拷y(tǒng)一著裝、精神抖擻。
第一課開宗明義，町隱民宿學(xué)院創(chuàng)始人劉漢捷主講《民宿管家——角色扮演和職業(yè)路徑》，“管家是整個(gè)民宿體驗(yàn)呈現(xiàn)的關(guān)鍵角色，串聯(lián)起民宿其他崗位角色，并承擔(dān)主要內(nèi)容；還是民宿投資回報(bào)的關(guān)鍵，保證行業(yè)健康良性發(fā)展的核心崗位……”隨后，來自成都的云里小坐民宿品牌主理人千千結(jié)合自身經(jīng)歷，分享創(chuàng)立品牌的心得和體會(huì)，“我們做民宿前一定要想清楚兩件事，一件是市場(chǎng)定位，另一件是品牌定位……”
學(xué)習(xí)在課堂上，亦在課堂外。課間休息時(shí)，早已備好的一桌茶歇有“顏”有料，讓學(xué)員們眼前一亮，制作精美的甜品、飲品賞心悅目，更讓他們對(duì)于如何制作精致的民宿餐食有了新靈感。
從理論向?qū)嵅傺由�，除了講座，培訓(xùn)班還安排了實(shí)地參觀。學(xué)員們前往上蓮鄉(xiāng)的心上蓮民宿、倉(cāng)山梁厝的燕山香舍民宿、連江的三落厝等地，深入觀摩學(xué)習(xí)。
觀察融入思考
理念不斷深化
兩天輾轉(zhuǎn)四地，行程緊湊，不過體驗(yàn)豐富、收獲滿滿！隨著課堂場(chǎng)景的不斷切換，學(xué)員們一路交流、一路思考，對(duì)于民宿經(jīng)營(yíng)的理解亦不斷深化。
劉思言與一群海歸伙伴正在梅坪村打造“中國(guó)歸谷”，營(yíng)造留學(xué)生深度參與鄉(xiāng)村振興、與當(dāng)?shù)卮迕窆步ü矂?chuàng)共享的鄉(xiāng)村社區(qū)。他們打造了獨(dú)具特色的燈光秀，村莊書屋、拾光花園主題餐廳、劇院酒吧等項(xiàng)目加快建設(shè)，山谷騰輝民宿下月開業(yè)�！巴ㄟ^授課老師的分享，我意識(shí)到我和創(chuàng)業(yè)伙伴存在服務(wù)盲區(qū)，接下來我們會(huì)不斷豐富服務(wù)內(nèi)容、提升服務(wù)品質(zhì)。”劉思言說。
塔莊鎮(zhèn)正在推進(jìn)多個(gè)民宿項(xiàng)目，鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人黃立淵也通過此次培訓(xùn)對(duì)發(fā)展民宿業(yè)有了更新的認(rèn)識(shí)，“以前我們覺得，打造民宿主要考慮游客住得是否舒服。這次經(jīng)過老師們的講解，我發(fā)現(xiàn)，餐飲和游玩的體驗(yàn)感同樣重要。通過設(shè)置豐富的打卡點(diǎn)，不斷深化、拓展服務(wù)的內(nèi)涵，可以提升游客的體驗(yàn)感。”
不論是參觀的過程中，還是通勤的大巴上，甚至是用餐的間隙，學(xué)員們都在討論此次培訓(xùn)的收獲�！斑@次培訓(xùn)讓我大開眼界，我覺得未來閩清的民宿發(fā)展一定會(huì)百花齊放�！眮碜悦髟禄ǚ棵袼薜年惣t方說。
首屆民宿管家游學(xué)培訓(xùn)班結(jié)業(yè)，學(xué)員們回歸各自的崗位，運(yùn)用所學(xué)為閩清農(nóng)文旅發(fā)展注入鮮活的力量，不斷激活鄉(xiāng)村振興的人才引擎。記者了解到，閩清縣文體旅局還計(jì)劃在坂東鎮(zhèn)洪安村鄉(xiāng)村文創(chuàng)園建設(shè)八閩民宿學(xué)院，通過持續(xù)舉辦民宿行業(yè)活動(dòng)及文旅論壇，打造福建民宿人才的培養(yǎng)基地。
補(bǔ)齊功能短板
加快融合發(fā)展
三天兩夜，行程雖短，卻是閩清打造農(nóng)文旅融合示范區(qū)“一盤棋”中的關(guān)鍵一步。
閩清縣文體旅局局長(zhǎng)盧敏表示，閩清正全力打造農(nóng)文旅融合示范區(qū)，加大餐飲、住宿、娛樂等消費(fèi)項(xiàng)目開發(fā)運(yùn)營(yíng)力度，補(bǔ)齊“吃、住、行”功能短板。今年“五一”假期前夕，該縣就集中推出一批有故事、有體驗(yàn)、有品位、有鄉(xiāng)愁的鄉(xiāng)村民宿，并啟動(dòng)文旅消費(fèi)季活動(dòng)，帶動(dòng)旅游消費(fèi)持續(xù)升溫。“五一”假期，閩清文旅市場(chǎng)表現(xiàn)搶眼，接待游客29.64萬人次、同比增長(zhǎng)90%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入20158.5萬元，同比增長(zhǎng)113.2%。
游客選擇閩清，閩清也竭盡全力為游客提供良好的旅游體驗(yàn)，加快推進(jìn)閩清全域旅游高質(zhì)量發(fā)展�！跋Ｍㄟ^此次活動(dòng)，進(jìn)一步拓展閩清縣民宿管理人員的專業(yè)視野，提升業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化在民宿發(fā)展中的帶頭作用，增強(qiáng)開發(fā)多樣化民宿產(chǎn)品的能力，大力推進(jìn)民宿行業(yè)建設(shè)�！北R敏表示，下一步，閩清縣將在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展民宿創(chuàng)意直播活動(dòng)，開通旅游直通車組織游客入住直播民宿，通過現(xiàn)場(chǎng)主題性趣味性強(qiáng)、線上線下游客互動(dòng)性高的創(chuàng)意直播，帶大家云賞閩清民宿、云游梅好鄉(xiāng)村。