中新網(wǎng)福建新聞5月13日電(肖豪 陳明杰) 為進(jìn)一步規(guī)范和提高隊(duì)伍伙食管理工作，推進(jìn)保障質(zhì)量整體提升。近日，福建總隊(duì)特勤大隊(duì)以“保障訓(xùn)練規(guī)范月”活動(dòng)為抓手持續(xù)做好伙食多樣化管理，為指戰(zhàn)員提供豐富多樣的美食，確保隊(duì)員們不僅吃得健康、滿意，更能吃出幸福感和戰(zhàn)斗力，切實(shí)讓伙食保障到位更加“到胃”。
大隊(duì)始終堅(jiān)持常態(tài)化、規(guī)范化落實(shí)伙食管理制度，嚴(yán)把采購關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消耗關(guān)，嚴(yán)格出入庫登記，定期公布伙食賬目，做到日有消耗登記，周有食譜制定，月有伙食賬目檢查，增強(qiáng)了伙食公開透明度。著力強(qiáng)化人員監(jiān)督意識，積極建立健全順暢的信息反饋渠道，發(fā)動(dòng)全體人員獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，讓人員講心里話、出實(shí)意見，創(chuàng)造“人人督伙食、人人管伙食”的良好氛圍。
針對人員口味不一的問題，大隊(duì)充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)民主作用，采取問卷調(diào)查、座談等方式了解和征求指戰(zhàn)員對伙食的意見建議，設(shè)置大隊(duì)點(diǎn)餐臺，切實(shí)把消防員喜愛、受歡迎的菜肴送上餐桌，大大提升了隊(duì)員們對伙食質(zhì)量的滿意度。
“再好吃的菜，連吃幾天都會(huì)厭”。針對這點(diǎn)，炊事人員下功夫?qū)W習(xí)、花心思研究，主動(dòng)學(xué)習(xí)多種主食制作方法，利用休息時(shí)間學(xué)習(xí)各地特色美食的制作方法，不斷推出新品菜肴，并定期組織會(huì)餐、燒烤、火鍋等來調(diào)劑伙食口味，以滿足不同隊(duì)員的需求口味，切實(shí)做到營養(yǎng)搭配均衡、色香味俱全。
通過一系列舉措，進(jìn)一步提高了伙食保障質(zhì)量，有效增強(qiáng)了隊(duì)伍凝聚力和戰(zhàn)斗力，良好的后勤保障更加堅(jiān)定了全體隊(duì)員扎根基層、履職盡責(zé)的決心，為下步遂行任務(wù)提供強(qiáng)大的“能量補(bǔ)給”。(完)