中新網(wǎng)福建新聞5月9日電(謝豪泉)俗話說(shuō)民以食為天，在中國(guó)可謂遍地是美味，處處是佳肴。而在森林消防隊(duì)伍，伙食質(zhì)量不僅關(guān)乎消防員健康，更關(guān)乎戰(zhàn)斗力。近日，福建省森林消防總隊(duì)廈門市駐防分隊(duì)嚴(yán)格落實(shí)伙食管理規(guī)范，認(rèn)真謀劃伙食保障工作，真正把對(duì)消防員生活上的關(guān)心落到實(shí)處。
分隊(duì)始終把規(guī)范伙食管理、改善消防員生活作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，積極研究解決伙食管理中的難點(diǎn)、重點(diǎn)問題，分隊(duì)定期通過(guò)問卷調(diào)查、談心談話等收集大家對(duì)伙食方面意見建議，讓大家直接參與伙食管理與監(jiān)督，增強(qiáng)伙食管理的透明度，不斷提高伙食的科學(xué)化管理水平，有力推進(jìn)了隊(duì)伍伙食管理。
食物驗(yàn)收入庫(kù)食伙食管理的重要環(huán)節(jié)，在分隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)下，炊事班長(zhǎng)嚴(yán)格對(duì)照食品供應(yīng)監(jiān)督管理辦法抓好食物驗(yàn)收入庫(kù)。司務(wù)長(zhǎng)、風(fēng)氣監(jiān)督員、廚房值班員全程在場(chǎng)組織監(jiān)督副食品接受核驗(yàn)，逐項(xiàng)檢查質(zhì)量、上稱測(cè)重、拍照留存、賬單儲(chǔ)存，確保了數(shù)量和質(zhì)量相符，所有副食品實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)入庫(kù)。
分隊(duì)每周結(jié)合雙爭(zhēng)評(píng)比檢查，對(duì)照采購(gòu)清單對(duì)伙食管理登記本、食譜、采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行檢查，常態(tài)檢查食品留樣、刀具上鎖、餐具消毒等制度落實(shí)情況。確保讓全體人員吃的健康，切實(shí)把制度落實(shí)到位，把飲食安全擺在首位。
“儉，德之共也，侈，惡之大也�！狈株�(duì)全體干部骨干以身作則，牢固樹立勤儉節(jié)約的思想，吃多少、打多少，每個(gè)人如此，量變達(dá)到質(zhì)變，浪費(fèi)糧食才能減少、杜絕�！耙涣Ｃ浊У魏�，粒粒糧食汗珠換�！痹凇胺磳�(duì)鋪張浪費(fèi)”的濃厚氛圍中，每名消防員既是行動(dòng)者，也是監(jiān)督員，大家都積極地融入到此項(xiàng)活動(dòng)中去，真正落實(shí)了“光盤行動(dòng)”。
分隊(duì)堅(jiān)持以人為本，處處為消防員的切身利益著想，得到了全體消防員熱烈擁護(hù)，從而使全體消防員們自覺遵守紀(jì)律，努力工作，刻苦訓(xùn)練，形成了積極健康的工作氛圍，為提高森林消防隊(duì)伍戰(zhàn)斗力提供有力的保障。(完)