2月7日，三明泰寧緊跟潮流，也擺起了“圍爐吃茶”，為游客送上了一次特殊的春宴。不同的是，此次的“圍爐吃茶”吃的是泰寧擂茶，已有一千多年的歷史，已正式列入三明市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其制作方式古樸典雅，充分表現(xiàn)了泰寧人對(duì)中國古代傳統(tǒng)文化之傳承。
來三明泰寧吃擂茶春宴，補(bǔ)補(bǔ)陽氣吧。
據(jù)三明市文旅局介紹，此次擂茶春宴，以游客“陽康”后的康養(yǎng)消費(fèi)需求為出發(fā)點(diǎn)，將泰寧地方傳統(tǒng)文化、客家養(yǎng)生習(xí)俗和本地營養(yǎng)膳食相結(jié)合，邀請大家“游三明丶補(bǔ)元?dú)狻薄?/p>
品茶宴上，擂茶傳承人現(xiàn)場教授漢服愛好者擂茶制作過程，通過磨、搗、攪、翻等看似簡單的動(dòng)作，帶大家感受其中傳承千年的技藝。一杯熱氣騰騰的狀元擂茶，再搭配上碧玉卷、游漿豆腐、狀元糍、仙草糕等數(shù)種泰寧特色小吃，成功俘獲了一波波食客的味蕾。(記者 劉惠萍 )
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