12月31日，也是元旦佳節(jié)前夕，光澤縣杭川鎮(zhèn)組織志愿者在官大姐“文子”非遺傳習(xí)所開展“傳承非遺文化 體驗(yàn)文子制作”主題活動(dòng)，通過學(xué)習(xí)制作光澤“文子”，更好地傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
杭川鎮(zhèn)志愿者們學(xué)習(xí)包“文子”
活動(dòng)中，第七批南平市非遺項(xiàng)目光澤文子制作技藝代表性傳承人官承玉老師向大家介紹了“文子”的主要食材和準(zhǔn)備的過程，并現(xiàn)場(chǎng)展示了包“文子”的手法，志愿者們都聽完后都躍躍欲試。在老師的指導(dǎo)下，大家將米漿和水曲草煮熟攪和成的濃稠泥團(tuán)并揪成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，然后將泥團(tuán)仔細(xì)揉圓、壓成半球形，包上豬肉、筍、菇、豆泡等做成的餡，最后包成小菜包放進(jìn)鍋里蒸熟，香噴噴的“文子”就出爐了。
活動(dòng)最后，大家將一份份“文子”打包好，上門送到了轄區(qū)的高齡老人手中，并為他們送上了節(jié)日的問候與祝福。下一步，杭川鎮(zhèn)將持續(xù)開展各類非遺傳承主題活動(dòng)，讓更多人年輕人了解和接觸非遺文化，感受非遺文化的獨(dú)特魅力。(鄭淑珍)
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