人物名片
魏月德
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人
全國(guó)鄉(xiāng)村文化和旅游能人
中國(guó)制茶大師
福建省文史研究館館員
國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村能工巧匠
福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院校外導(dǎo)師
福建安溪岐山魏蔭名茶有限公司董事長(zhǎng)
蘭花香、觀音韻。今年11月29日晚，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。該項(xiàng)目包含了安溪縣烏龍茶制作技藝(鐵觀音制作技藝)等，這是安溪鐵觀音今年喜獲的第二張世界級(jí)名片。就在今年5月20日，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。這一年，鐵觀音成為全球性的“雙料”文化遺產(chǎn)，名揚(yáng)海內(nèi)外，香飄四海。
烏龍茶(鐵觀音)制作技藝國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人、福建安溪岐山魏蔭名茶有限公司董事長(zhǎng)魏月德參與了“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺工作，為中國(guó)茶葉進(jìn)一步走向世界倍感欣慰。值得一提的是，由人民出版社出版的《鐵觀音秘笈》成為申報(bào)材料的組成部分，他將祖?zhèn)骶糯蔫F觀音茶始祖魏蔭制作技藝公之于眾，為中國(guó)茶葉走向世界盡了一份力量。
魏月德認(rèn)為，要以成功申遺為契機(jī)，深度發(fā)掘鐵觀音制作技藝的內(nèi)涵價(jià)值，“走出去”參加各種“非遺”展會(huì)活動(dòng)，加大宣傳力度，讓更多人了解鐵觀音制作技藝，愛(ài)上鐵觀音，愛(ài)上中國(guó)茶。
九代傳承見(jiàn)證鐵觀音悠久歷史
“習(xí)近平總書(shū)記對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作作出了重要指示，我感到非常振奮，備受鼓舞，也增強(qiáng)了茶葉制作技藝傳承人的文化自信�！�12月12日，文旅部召開(kāi)座談會(huì)學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作重要指示精神，魏月德到會(huì)作交流發(fā)言。他說(shuō)，安溪鐵觀音是民生產(chǎn)業(yè)，又是富民產(chǎn)業(yè)，120萬(wàn)安溪人民中有80%的人與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)聯(lián)，很多茶農(nóng)因茶脫貧，因茶致富，茶葉讓安溪從一個(gè)貧困縣躋身國(guó)家百?gòu)?qiáng)縣。
安溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代。安溪茶品質(zhì)特異，烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重似鐵，香韻形美，猶如觀音，因此得名“鐵觀音”。在安溪，鐵觀音被譽(yù)為“一片神奇的樹(shù)葉”，有著“一葉富萬(wàn)民”的說(shuō)法。
“安溪人待客、婚嫁、祭祀、祈福等民俗習(xí)俗，都用到茶，可以說(shuō)安溪鐵觀音已經(jīng)深深融入安溪人的血液，成為生活中不可或缺的一部分。”魏月德說(shuō)，安溪人與茶結(jié)下了不解之緣，民間淳樸的民俗風(fēng)情中，也處處體現(xiàn)著濃厚的茶情茶禮。
關(guān)于安溪鐵觀音的起源有兩個(gè)流傳較廣的版本，一是“乾隆賜名說(shuō)”，二是“觀音托夢(mèng)說(shuō)”。其中，“觀音托夢(mèng)說(shuō)”的主角正是魏月德的先祖魏蔭。相傳，1723年，魏蔭得到點(diǎn)化后率先制作、烘焙和傳播了安溪鐵觀音。
“誰(shuí)能識(shí)得觀音韻，便是人間懂茶人�！蔽涸碌聻殍F觀音茶始祖魏蔭第九代嫡傳，與安溪鐵觀音的“緣”已經(jīng)延續(xù)了近半個(gè)世紀(jì)，如今已近耳順之年的他依然奔忙在制好茶、傳播鐵觀音茶文化的征程上。多年來(lái)，他通過(guò)辦好非遺傳習(xí)所，廣收徒弟，手把手教，心貼心傳，讓制作技藝薪火相傳。
出版《鐵觀音秘笈》公布制作技藝
“百茶百香，品質(zhì)有高有低�！�2010年，《鐵觀音秘笈》正式出版，當(dāng)?shù)赜行┎杵髶?dān)心制作技藝“外流”，影響產(chǎn)業(yè)利益，魏月德對(duì)此一點(diǎn)也不擔(dān)心。
該書(shū)由魏月德用了2年6個(gè)月時(shí)間，將祖輩代代口傳身教，結(jié)合自己長(zhǎng)期的研究實(shí)踐，較系統(tǒng)介紹了鐵觀音的歷史、工藝和文化，采用閩南歌謠形式，集中展現(xiàn)安溪茶人的智慧。該書(shū)首版印刷10000冊(cè)，免費(fèi)贈(zèng)送，引起茶界的熱烈反響。同時(shí)，他還出版《鐵觀音的前世今生》《魏蔭與鐵觀音》和《魏蔭鐵觀音探源》等著作，為安溪鐵觀音制作技藝的傳承與研究作了不懈努力。
“我的一生，只做一件事情，就是鐵觀音�！蔽涸碌聦�(duì)鐵觀音情有獨(dú)鐘，現(xiàn)在許多茶企、茶農(nóng)因市場(chǎng)需求種植經(jīng)營(yíng)多種茶葉，他40多年只做鐵觀音。魏月德近半個(gè)世紀(jì)的奮斗歷程，是安溪茶農(nóng)通過(guò)勤勞的雙手與智慧脫貧致富的縮影，將泉州人愛(ài)拼會(huì)贏的精神演繹得淋漓盡致。1985年，他創(chuàng)辦了安溪第一家私人茶葉加工廠“安溪縣西坪岐山茶葉加工廠”，走出規(guī)模化發(fā)展的第一步；2008年，建成全國(guó)第一家鐵觀音文化園，成為工業(yè)旅游示范中心傳播茶文化的典范；2010年，應(yīng)邀參加上海世博會(huì)，展示中國(guó)十大名茶安溪鐵觀音風(fēng)采……
2018年，為紀(jì)念改革開(kāi)放40周年，中央新聞紀(jì)錄電影制片廠(集團(tuán))策劃拍攝的文獻(xiàn)紀(jì)錄電影《奮斗時(shí)代》，魏月德作為中國(guó)農(nóng)民的代表，成為該影片的5個(gè)主要人物之一。“魏月德作為農(nóng)民的代表，見(jiàn)證了改革開(kāi)放四十年變化，生動(dòng)、形象地譜寫(xiě)出我們所處的這個(gè)偉大時(shí)代的主旋律。”該片導(dǎo)演朱勤效說(shuō)。(記者 陳智勇)