第38期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及28大類食品1379批次，包括：糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品(含餐飲具)、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格1338批次，不合格41批次。涉及質(zhì)量指標(biāo)問題、微生物污染問題、食品添加劑問題、重金屬污染問題、農(nóng)獸藥殘留問題、其他污染問題。
質(zhì)量指標(biāo)問題
福安市銀豐食品工業(yè)有限公司2022年7月22日生產(chǎn)的鷺莎貝爾小黑餅(牛奶味)，過氧化值(以脂肪計(jì))不合格，銷售單位為上杭縣鑫程副食店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
福安市銀豐食品工業(yè)有限公司2022年7月22日生產(chǎn)的鷺莎貝爾小黑餅(草莓味)，過氧化值(以脂肪計(jì))不合格，銷售單位為新羅區(qū)英超食品經(jīng)營部，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；
龍海市漳龍食品有限公司2022年6月21日生產(chǎn)的魚皮花生(原味)，過氧化值(以脂肪計(jì))不合格，銷售單位為漳平市客多多超市，初檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；
晉江恒興食品有限公司2021年8月20日生產(chǎn)的白砂糖，色值不合格，銷售單位為建寧縣百家惠生活超市有限公司，初檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
福建仙境食品有限公司2022年8月29日生產(chǎn)的大布丁奶油口味雪糕，蛋白質(zhì)不合格，銷售單位為泉州家鄉(xiāng)商貿(mào)有限公司，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
福建省福清市虹捷食品廠2022年2月23日生產(chǎn)的京泰味生抽王，氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))不合格、全氮(以氮計(jì))不合格，銷售單位為莆田市涵江區(qū)眾家源商行，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。
微生物污染問題
上杭縣萬光濤餐飲店的碗(消毒日期為2022年9月23日)，大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
福鼎市雅泉餐廳的小白碗(消毒日期為2022年9月27日)，大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
晉江市新塘飛仔快餐廳的菜盤(消毒日期為2022年8月24日)，大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
桂林智強(qiáng)食品開發(fā)有限公司2021年11月11日生產(chǎn)的手磨黑芝麻營養(yǎng)糊，菌落總數(shù)不合格、大腸菌群不合格、霉菌不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州市石獅振興店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
漳州市圣夫食品有限公司2022年8月9日生產(chǎn)的老北京雞肉卷面包(香芋肉松味)，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為漳州市薌城區(qū)天寶鎮(zhèn)郭延杰食品商行，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門泓益檢測有限公司；
漳州市圣夫食品有限公司2022年8月7日生產(chǎn)的老北京雞肉卷面包(海鹽芝士味)，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為漳州市薌城區(qū)天寶鎮(zhèn)郭延杰食品商行，驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門泓益檢測有限公司；
泉州貝夫食品有限公司2022年8月20日生產(chǎn)的軟紫薯蒸米糕，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為漳浦縣赤湖鎮(zhèn)蔭珍食品商行，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門泓益檢測有限公司；
龍海市榜山苑發(fā)食品廠2022年8月5日生產(chǎn)的咸香元?dú)馐泶?糕點(diǎn))，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為福建省平和大世界商貿(mào)有限公司大世界購物中心，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；
福州宏利食品有限公司2022年8月8日生產(chǎn)的海蜇頭，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為延平區(qū)永樂超市，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；
福鼎市村哥食品有限公司2022年7月15日生產(chǎn)的海蜇霸(酸甜味)，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為龍巖市博凱貿(mào)易有限公司永定分店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；
福鼎市村哥食品有限公司2022年8月19日生產(chǎn)的海蜇霸(麻辣味)，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為龍巖潤和購物廣場有限公司，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
福建省福泉春食品股份有限公司2022年6月15日生產(chǎn)的老醋，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為泉州臺(tái)商投資區(qū)福德龍超市，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
惠安家家桶裝飲用水廠2022年9月9日生產(chǎn)的貴族人家包裝飲用水，銅綠假單胞菌不合格，銷售單位為惠安縣螺城鎮(zhèn)高財(cái)玉煙雜店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；
上杭縣萬光濤餐飲店的筷子(消毒日期為2022年9月23日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格、大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
上杭縣十二魚小蛙餐飲店的筷子(消毒日期為2022年9月24日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格、大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
連江縣蔣先森餐飲店的圓托盤(消毒日期為2022年8月31日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格、大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
晉江市百泉食品飲料有限公司2022年5月8日生產(chǎn)的思必特果味型碳酸飲料(檸檬味)，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為漳州市薌城區(qū)蘇宏杰食雜店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。
食品添加劑問題
福建宇之潤食品有限公司2022年9月8日生產(chǎn)的日式醬心面包(板栗味)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不合格，銷售單位為將樂縣和潤生鮮超市，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；
江西旺紅食品有限公司2022年7月21日生產(chǎn)的江南酥，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不合格，銷售單位為長汀縣永惠超市，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
重金屬污染問題
新羅區(qū)忠錦蔬菜攤銷售的嫩姜(購進(jìn)日期為2022年9月8日)，鉛(以Pb計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；
廈門豐德源餐飲管理有限公司銷售的老姜(購進(jìn)日期為2022年9月14日)，鉛(以Pb計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
泉州成功餐飲配送服務(wù)有限公司銷售的生姜(購進(jìn)日期為2022年9月12日)，鉛(以Pb計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
延平區(qū)永樂超市銷售的老姜(購進(jìn)日期為2022年8月18日)，鉛(以Pb計(jì))不合格、鎘(以Cd計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。
農(nóng)獸藥殘留問題
晉江市陳埭鎮(zhèn)盛泰便利店銷售的鮮金鯧魚(購進(jìn)日期為2022年9月19日)，呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；
永輝超市股份有限公司福清萬達(dá)店銷售的芹菜(購進(jìn)日期為2022年7月28日)，腈菌唑不合格，初檢機(jī)構(gòu)為青島海關(guān)技術(shù)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
廈門豐粥記餐飲有限公司銷售的長豆(豇豆)(購進(jìn)日期為2022年9月19日)，滅蠅胺不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
上杭縣蛙先生餐飲店銷售的牛蛙(購進(jìn)日期為2022年9月23日)，呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
廈門七彩池實(shí)業(yè)有限公司銷售的臺(tái)姜(購進(jìn)日期為2022年9月8日)，噻蟲胺不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
其他污染問題
上杭縣蜀發(fā)發(fā)餐飲店的碗(消毒日期為2022年9月23日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
上杭縣蜀發(fā)發(fā)餐飲店的筷子(消毒日期為2022年9月23日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
上杭縣萬光濤餐飲店的筷子(消毒日期為2022年9月23日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格、大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
上杭縣十二魚小蛙餐飲店的碗(消毒日期為2022年9月24日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
上杭縣十二魚小蛙餐飲店的筷子(消毒日期為2022年9月24日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格、大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
連江縣蔣先森餐飲店的黑瓷碗(消毒日期為2022年8月31日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
連江縣蔣先森餐飲店的圓托盤(消毒日期為2022年8月31日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格、大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
廈門市集美區(qū)黃希奇飲食店的湯碗(消毒日期為2022年9月21日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
南安市溪美德莊火鍋店的餐盤(消毒日期為2022年9月19日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
漳州市鋒味餐飲有限責(zé)任公司銷售的精選花生仁(購進(jìn)日期為2022年9月12日)，黃曲霉毒素B₁不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
整改措施
針對抽檢不合格產(chǎn)品，福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開展調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒
消費(fèi)者如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。