中新網(wǎng)福建新聞11月21日電(劉海濤 王偉) 餐桌連著訓練場，保障關(guān)乎戰(zhàn)斗力。為精確掌握市場食品物價，提高伙食管理效益。近日，福建省森林消防總隊龍巖支隊上杭大隊扎實開展伙食市場調(diào)查，不斷加強伙食保障質(zhì)量。
圖為統(tǒng)計食品價格
圖為查看蔬菜價格
“這個超市的茄子好像比剛才去的超市賣的要貴”。大隊針對此次伙食市場調(diào)查工作，指定食品配送負責人、炊事員及風氣監(jiān)督員組成市場調(diào)查小組，深入多個市場，遵循相同種類多家對比的要求，從價格和質(zhì)量方面，認真對各類蔬菜、肉食品、水果等食材進行比較，詳細詢問每樣食品的日期、產(chǎn)地，堅持食品符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。
圖為查看肉類價格
圖為查看肉類價格
大隊本著在同等條件下質(zhì)量優(yōu)先，在質(zhì)量相同的情況下價格優(yōu)先的原則，切實保證所采購伙食原料都是衛(wèi)生、安全有保障，質(zhì)量合格的產(chǎn)品，保障大隊消防救援人員吃出標準、吃出健康。
圖為詢問工作人員
圖為檢查食品質(zhì)量
伙食市場調(diào)查是份長期性的工作，調(diào)查的意義是為了增加對食材采購價格的了解，充分掌握市場行情，降低采購成本為大隊贏得效益，并對供貨商起到監(jiān)督作用。
圖為查看魚類價格
圖為查看調(diào)味品價格
下步，大隊將繼續(xù)精打細算、精益操作，牢固樹立“服務中心、服務戰(zhàn)斗力、服務消防救援人員”的理念，提升消防救援人員飲食營養(yǎng)水平，讓消防救援人員吃得標準、吃得營養(yǎng)、吃得健康，將伙食管理打造成拴心留人的暖心工程。(完)
【責任編輯：趙樸煜】