中新網(wǎng)福建新聞10月27日電 (吳靜婍 林莉莉)廈門思明區(qū)迅速行動，統(tǒng)籌推動食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任落實，持續(xù)加強組織實施和指導服務(wù)，加快建立健全末端發(fā)力、終端見效工作機制。快速動員部署強化組織領(lǐng)導。
思明區(qū)食安辦第一時間召集相關(guān)食安委成員單位及10個街道，召開工作部署推進會。集中組織學習國務(wù)院食安委和市場監(jiān)管總局有關(guān)文件規(guī)定，研討“兩個責任”工作機制的主要內(nèi)容、目標任務(wù)、分級標準、任務(wù)清單和承諾書等，并組建領(lǐng)導小組及工作專班。
各街道食安辦擬參照區(qū)級做法成立專班，確保推動“兩個責任”全面落實到位。全面摸底排查明確基礎(chǔ)信息。
思明區(qū)市場監(jiān)管局迅速在全區(qū)范圍內(nèi)全面開展摸底排查，根據(jù)規(guī)模和業(yè)態(tài)分批分步驟明確ABCD四個等級的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單及基礎(chǔ)信息。
經(jīng)排查，目前，思明區(qū)共有27家A級、163家B級、2391家C級、22292家D級食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。制定《食品銷售企業(yè)食品安全管理制度》《食品安全總監(jiān)聘書(模板)》《食品安全員聘書(模板)》等作為參考材料，提供給企業(yè)更好落實有關(guān)要求。加強服務(wù)指導促進示范效應(yīng)。
組織食品流通協(xié)會、餐飲協(xié)會及10家A級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為第一批示范點，召開專題宣貫會，詳細解讀有關(guān)文件，指導行業(yè)協(xié)會發(fā)揮橋梁作用，組織會員單位帶頭落實。督促示范食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。
下一步，思明區(qū)食安辦將指導轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實有關(guān)食品安全管理制度，通過座談和現(xiàn)場指導等方式，有力督促企業(yè)落細落實食品安全主體責任。同時區(qū)食安辦將進一步在在實踐中完善工作機制，確保有力有序完成各項任務(wù)。(完)