中新網(wǎng)福建新聞10月26日電 (夏鐘)對于許多老爺爺老奶奶來說，每天都有好胃口吃上營養(yǎng)健康的熱乎飯，就是一種簡單的幸福。
為了讓老人“吃飯”更方便、更安心，廈門思明區(qū)市場監(jiān)管局?jǐn)y手民政部門、街道等部門，在原有愛心老人餐桌基礎(chǔ)上，指導(dǎo)社區(qū)照料中心做好助餐服務(wù)食品安全，不斷探索、逐步形成“為老服務(wù)助餐中心+就餐點(diǎn)+上門送餐”的三級配送鏈服務(wù)體系，讓老人“吃”無憂。
思明區(qū)市場監(jiān)管局鼓浪嶼所執(zhí)法人員新近走進(jìn)位于風(fēng)景秀麗的鼓浪嶼的“長者餐廳”，深入開展長者餐廳專項(xiàng)整治，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)�！伴L者餐廳”致力解決島上老年居民用餐難、用餐貴等難題。
執(zhí)法人員深入餐廳后廚，檢查食品加工規(guī)范、生熟分開、食品保質(zhì)期等，并對是否亮證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證的持證情況、食品原料進(jìn)貨及索證索票制度、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣及留樣臺賬等方面進(jìn)行排查。
工作人員表示，保證食材新鮮、食品安全是底線。在安全的基礎(chǔ)上，菜單都是由專業(yè)營養(yǎng)師、健康管理師，針對老年群體消化吸收能力較差等特點(diǎn)，特別制定低糖、低鹽、低油的“適老化美食”。同時還要盡可能地豐富菜品，努力做到科學(xué)膳食、營養(yǎng)均衡。
據(jù)了解，作為廈門市中心城區(qū)，思明區(qū)常住人口107.33萬，其中60歲及以上人口15.96萬人，占全市老年人口總數(shù)三分之一，人口老齡化水平居全市最高。
為保障老年人食品安全，思明區(qū)市場監(jiān)管局始終高度重視轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及老年社區(qū)食堂的日常監(jiān)督管理及行政指導(dǎo)工作；思明區(qū)各相關(guān)職能部門共同營造敬老、愛老、護(hù)老的濃厚社會氛圍，更好地保障長者們的就餐安全，讓老人們吃得“暖心、舒心、安心”。
截至目前，思明區(qū)建有1個區(qū)級照料中心、10個街道級照料中心、98個社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站、53個愛心餐桌服務(wù)點(diǎn)。
今年以來，思明區(qū)食安辦、區(qū)市場監(jiān)管局還幫助指導(dǎo)12個社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站進(jìn)行升級。(完)