中新網(wǎng)寧德10月24日電 (鄭宗光 彭浩)地處福建省東北部的寧德市屏南縣代溪鎮(zhèn)北墘村，山高林密、清泉醇洌，得天獨厚的釀酒條件，鑄就了北墘深厚的酒文化，被譽為“紅曲黃酒之鄉(xiāng)”。建村700多年來，這里家家釀酒，戶戶有酒窖，少則數(shù)壇，多則上百壇，代代相承。
黨員鄉(xiāng)賢吳善遠(yuǎn)說，正是這濃厚的酒文化，吸引他回鄉(xiāng)辦企創(chuàng)業(yè)，發(fā)展壯大黃酒特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。
鄉(xiāng)土情結(jié)，總想回家干事創(chuàng)業(yè)
作為土生土長的北墘人，吳善遠(yuǎn)參軍退伍后就走上了創(chuàng)業(yè)之路，一直在廈門從事凈水器代理銷售。30余年的外出生涯，家鄉(xiāng)的酒香慢慢變成了他的鄉(xiāng)愁。“雖然之前都在外邊創(chuàng)業(yè)，但我也時常通過微信了解到家鄉(xiāng)的變化很大，總想著為家鄉(xiāng)的發(fā)展添磚加瓦�！眳巧七h(yuǎn)說。
2019年12月，在吳善遠(yuǎn)的推動和努力下，全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會凈水產(chǎn)業(yè)分會2019年度工作會議在北墘村舉行，來自全國26個省市凈水行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人齊聚北墘，共享家鄉(xiāng)的美景和美酒。此次會議之后，大家想要購買紅曲黃酒的需求居高不下，一個帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推廣黃酒文化、助力村民增收致富的想法，在吳善遠(yuǎn)腦海中應(yīng)運而生。
說干就干。吳善遠(yuǎn)與村兩委、村民代表以及家人商量后，達(dá)成以精美罐裝形式銷售家鄉(xiāng)紅曲黃酒的一致想法，并籌得近400萬元的啟動資金成立北墘酒業(yè)有限公司，對村民黃酒進(jìn)行收購和深加工，銷往全國各地。
變水為酒，打通致富快車道
短短兩個月，在村民的共同幫助下，吳善遠(yuǎn)在自家老宅內(nèi)建起了一條微型黃酒灌裝線，并發(fā)揮凈水行業(yè)專業(yè)特長，通過專業(yè)儀器檢測村民釀造黃酒的糖度、酒精度、酸度等指標(biāo)，幫助村民提升黃酒品質(zhì)和商品價值，并以高出市場價1元/斤的價格進(jìn)行收購。
“以前，我的酒主要就是靠運到城里零售和游客認(rèn)購，耗時耗力，銷量也不高。”村中釀酒農(nóng)戶吳仙祉說，現(xiàn)在都不用出家門，善遠(yuǎn)就親自上門收購，僅去年他就被收購了106壇酒。
隨著黃酒需求量的增加，原有的生產(chǎn)廠房已無法滿足供需。為解決廠房用地問題，時任代溪鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長陳娟帶著吳善遠(yuǎn)走訪了相關(guān)部門尋求解決幫助，并在北墘村頭一塊400多平方米閑置地上搭建灌裝廠房，黃酒的產(chǎn)銷由此按下了“快進(jìn)鍵”。
產(chǎn)業(yè)提速，鼓起鄉(xiāng)親錢袋子
如今，“紅曲黃酒”已成為北墘村鄉(xiāng)村振興的“芳香產(chǎn)業(yè)”，全村99%農(nóng)戶從事黃酒釀造，黃酒年產(chǎn)量1000多噸、年產(chǎn)值達(dá)3000多萬元，村民人均可支配收入達(dá)到2.3萬元，比全縣農(nóng)民人均可支配收入高出近4000元，村集體經(jīng)濟(jì)收入54.43萬元。
為打造特色黃酒名片，吳善遠(yuǎn)從提高黃酒品質(zhì)、拓寬銷售市場下手，成功申報食品生產(chǎn)許可SC認(rèn)證，并裝配了一條日產(chǎn)6000瓶的半自動灌裝線；與中國航天研究院、福州大學(xué)、福州微生物研究所等機(jī)構(gòu)達(dá)成多項合作，并積極參與籌備《中國紅曲酒五年IPO上市投資計劃書》。(完)