金風(fēng)送爽，丹桂飄香，9月23日，“民族美食齊共享，福籽同心愛中華”——福州市鼓樓區(qū)第二屆拉面競技比賽暨2022年福州市鼓樓區(qū)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步宣傳活動(dòng)在福州清真寺火熱進(jìn)行，鼓樓區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長晁旭及省伊斯蘭教協(xié)會(huì)、福州市民宗局、鼓樓區(qū)民宗局等部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)。參賽隊(duì)伍由全市百名拉面選手中海選產(chǎn)生24支技藝精湛拉面代表隊(duì)，拉面“廚神”們在賽場上炫絕活，烹調(diào)精品拉面美食，為在場的群眾獻(xiàn)上了一場美食盛宴。
經(jīng)過初賽、復(fù)賽、決賽三輪比拼，最終評選出了一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步獎(jiǎng)6名。比賽獲得一等獎(jiǎng)的是來自“拉面大王”火車站分店的名叫馬東拉黑的小伙子。本次活動(dòng)，對于參賽隊(duì)而言，不僅僅是場比賽，更是學(xué)習(xí)技能、展示風(fēng)采、增進(jìn)各民族團(tuán)結(jié)的重要平臺�；顒�(dòng)還邀請鼓樓區(qū)環(huán)衛(wèi)工人共享拉面美食，進(jìn)一步增進(jìn)了各民族群眾之間的深厚情誼。
近年來，少數(shù)民族來閩經(jīng)商人數(shù)逐年遞增，大部分從事拉面餐飲業(yè)�！袄娼�(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為西部少數(shù)民族群眾脫貧致富的主要途徑，也成為推動(dòng)福州市餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。拉面美食，不僅豐富了福州人民的餐飲文化生活，也促進(jìn)了西北少數(shù)民族與當(dāng)?shù)厝罕娊煌蝗�。此次活�?dòng)是深入推進(jìn)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建活動(dòng)的重要方式與內(nèi)容之一，為迎接黨的二十大勝利召開，加快建設(shè)中華民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的重要窗口貢獻(xiàn)了鼓樓力量。