中新網(wǎng)福建新聞9月30日電(徐盈盈)牛樟芝俗稱樟芝、牛樟菇等，僅生長于臺灣，是臺灣特有種藥用真菌。樟芝具有解毒保肝、抗癌、強化免疫、抗過敏、降血脂等神奇功效，在臺灣被視為獨特而珍貴的藥用真菌，因此具有極高的研究和商業(yè)價值，也是目前臺灣最昂貴的野生真菌，在港澳被稱為“神芝”，臺灣民間稱之為“森林中的紅寶石”。
樟芝氣味芳香，味辛、苦。樟芝成份復雜，含有很多生理活性物質(zhì)，如多醣體、三萜類化合物、SOD、腺苷、小分子蛋白質(zhì)等。其中，三萜類及多糖體成分，可雙向調(diào)節(jié)免疫力，抗病毒，促進肝細胞再生、降GOT和GPT數(shù)值，明顯降低乙肝病毒數(shù)量。可預防、抑制腫瘤及癌細胞擴散、轉(zhuǎn)移。且有消炎，改善癌癥患者的劇痛，及化療引起的一系列副作用，對正常細胞不會有不良影響。具有防癌、抗癌、護肝、解酒等功效。
一顆原始森林的“神芝”
臺灣野生牛樟芝主要生長于海拔600-2000公尺的常綠闊葉樹林，此地區(qū)也正是臺灣原住民部落的主要居住地，因此野生牛樟芝之食用歷史與原住民生活歷史有著密切關(guān)系。
相傳在500年前臺灣“瘴氣醫(yī)學”時代，山區(qū)原住民常年居住于山區(qū)，受到瘴氣和環(huán)境的影響，很多時候生病無力就醫(yī)。一次偶然的機會，出外狩獵的居民發(fā)現(xiàn)長在野生牛樟樹腐朽中空樹干內(nèi)類似蘑菇的牛樟芝，于是采集而來食之，久而久之發(fā)現(xiàn)不但許多無法救治的疾病得到治療，而且身體日漸強壯，就連許多嗜酒的居民在喝酒過后也立即神清氣爽，完全不會有頭暈、頭痛的感覺。后來，越來越多的原住民在外出狩獵時都會隨身攜帶一片牛樟芝，以達到提高身體機能的作用。
依據(jù)歷史記載，最早食用野生牛樟芝的漢人是吳沙先生，吳沙于1773年從中國大陸渡海來臺灣，與原住民進行貿(mào)易活動，交流頻繁，因此推測當時吳沙所取得的野生牛樟芝可能來自原住民。之后歷史記載中斷，一直到1985年間，野生牛樟芝才漸漸流傳到平地人，經(jīng)試吃后發(fā)現(xiàn)其食用療效良好，于是各大學及政府研究機構(gòu)均積極投入牛樟芝的基源、化學成分、藥理活性及人工培養(yǎng)等研究，明牛樟芝在防癌抗癌、增進免疫、抗病毒能力、殺菌及抗發(fā)炎能力、降血糖、降血脂、調(diào)節(jié)血壓能力等效果明顯。
截至2015年，有關(guān)牛樟芝之研究并發(fā)表于國際SCI期刊的論文數(shù)量已超過300篇，此說明牛樟芝的應用潛力深受學術(shù)界肯定。近年來為應付市場之需求，民間生技公司已積極發(fā)展各種牛樟芝之栽培法及制成制品。
一份牛樟芝從業(yè)者的堅持
牛樟芝雖然來自臺灣，但臺灣地方小、市場小且市場也趨于飽和，再加上其獨特的功效與市場、藥用價值，逐漸受到了臺灣同胞和大陸企業(yè)家的青睞。
早在2016年前，牛樟芝在中國大陸還不被大眾所知曉，福建原培真牛樟芝生物科技有限公司便率先抓住機遇，從臺灣引進3萬塊藥用菌牛樟芝椴木在三明地區(qū)進行培植，致力于牛樟芝藥用菌技術(shù)研發(fā)。
“目前牛樟芝市場需求量非常大，牛樟芝價格也日漸水漲船高，由于獨有的藥用和研究價值，市場價格每克高達100元以上。所以牛樟芝的培育推廣前景十分廣闊”。該公司董事長易志能介紹說，目前公司已建成了現(xiàn)代化的培育廠房17500平方米，從臺灣進口原生態(tài)牛樟木300多噸，價值6000萬元。
無獨有偶，漳平市樟王農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司也瞄準了中國大陸這片“空白”的大市場，做起了牛樟芝種子種苗栽培。目前，該公司也是大陸唯一引進牛樟樹種子種苗的公司。
在樟王農(nóng)業(yè)月昇宮種植基地，公司林忠進引導參觀了牛樟木、介紹了木頭上的牛樟芝生長特性及其食用益處，并現(xiàn)場摘采了多片牛樟芝用以煮茶待客。牛樟芝煮出來的茶，氣味芳香，味道辛、苦，這苦味的來源牛樟芝的主藥成分之一“三萜類”。
當問及公司未來發(fā)展情況時，林忠進董事長說道，“短期內(nèi)，公司將引進高精尖經(jīng)濟作物，進行種植推廣以維持公司的正常運行；長期計劃則是每年引進10萬棵牛樟樹，并在保護生態(tài)環(huán)境的情況下發(fā)展‘活樹種菇’”。
一個布局健康的大產(chǎn)業(yè)
隨著社會發(fā)展和進步，越來越多人的健康觀念發(fā)生根本改變，“回歸自然”成為今天的潮流盛行。天然藥物以其低毒副作用越來越受到人們的追捧，這無疑為牛樟芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個絕佳契機。
一方面，臺灣地區(qū)牛樟樹數(shù)量多，且大部分都為野生樹種，能夠為種苗提供穩(wěn)定的供應鏈；另一方面，中國大陸有適合種植栽培牛樟樹的氣候，能夠為種苗提供適宜的生長環(huán)境。
“牛樟樹可謂是‘渾身都是寶’，其葉子可用于制作牛樟芝茶葉，枝條可用于提煉精油做美妝清潔用品，斷木可以用來培育牛樟菇”，林忠進說道，在產(chǎn)業(yè)合作方面，公司還與云南、湖北等省份的制藥集團開展醫(yī)藥合作，為其提供制藥原材料。但由于牛樟芝生長周期長，目前還存在原材料生產(chǎn)不夠、供應鏈不足等問題。
為此，樟王農(nóng)業(yè)還通過推廣百香果、火龍果等農(nóng)產(chǎn)品拓寬收入來源，以維持公司的經(jīng)營運轉(zhuǎn)。
值得一提的是，隨著近年來中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的崛起與林下改造政策的推行，樟王農(nóng)業(yè)通過林下改造與政府合作，租賃林地種植牛樟樹，拓寬了以牛樟樹為原材料的產(chǎn)業(yè)深加工生產(chǎn)線；原培真牛樟芝生物科技有限公司則表示將進一步擴大外圍市場占有率，形成生產(chǎn)—包裝—加工一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，甚至形成自己的銷售方式和銷售產(chǎn)業(yè)，比如牛樟芝滴丸、牛樟芝膠囊、牛樟芝菌茶、牛樟芝精油等系列產(chǎn)品。(完)