中新網(wǎng)福建新聞9月30日電(龔玉)“90年代中期，全縣興起‘種菇潮’，127個村都在做花菇，花菇年產(chǎn)量高達(dá)一億多袋……”談起寧德市壽寧縣的食用菌產(chǎn)業(yè)，“中國花菇之鄉(xiāng)”這塊金字招牌仍閃耀在人們記憶深處。曾經(jīng)的壽寧縣，山路蜿蜒、交通閉塞，壽寧花菇卻一度闖出了國門，遠(yuǎn)銷往日本等海外市場，帶領(lǐng)壽寧縣人民走起了脫貧“花路”。
近年來，壽寧縣圍繞綠色高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，著力構(gòu)建富硒鋅功能康養(yǎng)、高山茶葉、優(yōu)質(zhì)水果、食用菌和林下經(jīng)濟(jì)等“1+4”特色產(chǎn)業(yè)格局，接續(xù)既往“菌”章，植根產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，譜寫鄉(xiāng)村振興大美新篇。
高位部署 筑巢引鳳開新局
挖掘機(jī)推土攘石，來往工人夯基搭架，9月13日，南陽鎮(zhèn)壩頭村基地建設(shè)現(xiàn)場一派火熱景象，這里是壽寧縣有機(jī)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈項目建設(shè)的一角。與此同時，在下黨鄉(xiāng)下黨村的有機(jī)珍稀食用菌現(xiàn)代工廠生產(chǎn)基地里，一排排整飭有序的菌菇廠房映入眼簾，另一端的挖掘機(jī)仍在挖山開路，拓開“疆土”。
今年，為壯大村財促進(jìn)群眾增收，壽寧縣人民政府與福建菌豐農(nóng)業(yè)科技有限公司簽約《壽寧縣有機(jī)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展項目投資合作協(xié)議書》，采用“企業(yè)+村集體+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營合作模式，引進(jìn)龍頭企業(yè)建設(shè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化工廠和栽培基地，在國內(nèi)創(chuàng)新先行建設(shè)“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”有機(jī)珍稀食用菌現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地。
2019年，福建菌豐農(nóng)業(yè)科技有限公司團(tuán)隊在江西廣昌開展“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”有機(jī)珍稀菌菇現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地的實踐取得成功，2021年，壽寧縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)班子率隊在廣昌生產(chǎn)基地調(diào)研“取經(jīng)”，對這種生產(chǎn)模式予以充分肯定，并通過招商引進(jìn)福建菌豐農(nóng)業(yè)科技有限公司作為壽寧縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領(lǐng)頭羊”企業(yè)。在縣委、縣政府的大力支持下，“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”新模式逐步在壽寧縣落地開花，擘畫出壽寧食用菌產(chǎn)業(yè)的新格局。
“通過建設(shè)“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”有機(jī)珍稀食用菌現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地，把壽寧縣打造成食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的‘全國榜樣’！”福建菌豐農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理繆一鳴說，“項目的成功落地，也將帶動更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)和農(nóng)戶參與進(jìn)來，有效解決農(nóng)民工‘兩難’境地，最終成為鄉(xiāng)村振興的長足動力。”
為貫徹落實縣委、縣政府的決策部署，壽寧縣上下凝心聚力，畫出食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“同心圓”。2021年以來，壽寧縣委、縣政府制定出臺《壽寧縣培育新型經(jīng)營主體助推脫貧成果與鄉(xiāng)村振興獎補(bǔ)辦法》《壽寧縣食用菌產(chǎn)業(yè)試點工作方案》《壽寧縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案》，組建食用菌專班，創(chuàng)新推出香菇種植保險、食用菌社會化服務(wù)補(bǔ)助等多項政策，有效降低食用菌種植風(fēng)險，增加菌農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
“我們組建的食用菌專班小組，每周都會召開一次推進(jìn)會，緊扣有機(jī)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈項目建設(shè)出現(xiàn)的大大小小問題，及時予以協(xié)調(diào)解決�！眽蹖幙h食用菌辦主任葉平陽說。
如今，分別位于壽寧縣南陽鎮(zhèn)壩頭村、大安鄉(xiāng)水洋村、下黨鄉(xiāng)下黨村的三個基地項目建設(shè)正如火如荼、有序推進(jìn)，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈項目雛形初現(xiàn)。三個村的基地總占地面積61.2畝，擬投資5300萬元，建設(shè)有機(jī)銀耳、茶樹菇(綜合)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間136間，以及烘干車間、冷庫車間、有機(jī)即食燕耳初加工生產(chǎn)車間等，達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)量鮮菇2150噸，年產(chǎn)值3830萬元。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng) 鄉(xiāng)村振興踏新程
走進(jìn)壽寧縣正農(nóng)硒鋅農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，工廠內(nèi)囊括了菌棒機(jī)械化制作的若干設(shè)備，旁邊還坐落有一座座養(yǎng)菌棚。
“我們主要為全縣提供訂單式菌棒代加工服務(wù)，去年引進(jìn)了自動化生產(chǎn)線，生產(chǎn)效率提高了，菌棒年產(chǎn)量可達(dá)一千萬袋以上，今年為周邊村民代加工三四百萬袋�！蓖は宸掂l(xiāng)青年葉榮美創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)合作社，采取“工廠代加工菌棒+農(nóng)戶分戶管理”發(fā)展模式，建起標(biāo)準(zhǔn)化栽培代料食用菌示范基地，隨后帶動清源、下黨、南陽等周邊村民發(fā)展代料花菇360多萬筒，全縣花菇每年增幅均達(dá)到100萬袋以上，花菇產(chǎn)業(yè)“復(fù)蘇”發(fā)展。
在開展制棒、滅菌服務(wù)的基礎(chǔ)上，壽寧縣正農(nóng)硒鋅農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社還組建接種專業(yè)服務(wù)隊，為菌農(nóng)提供接種服務(wù)；搭建養(yǎng)菌棚，提供菌棒養(yǎng)菌服務(wù)；有效提高了接種、養(yǎng)菌成功率，菌農(nóng)實現(xiàn)零風(fēng)險，增加效益。此外，其提供的鮮菇烘干服務(wù)，也有效緩解了壽寧新鮮香菇市場滯銷的風(fēng)險，解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題。
這是壽寧縣食用菌產(chǎn)業(yè)實施社會化服務(wù)生產(chǎn)托管的一個縮影。2021年，壽寧縣積極向省廳爭取社會化服務(wù)補(bǔ)助資金81萬元，采取“工廠化加工菌棒+農(nóng)戶分戶出菇的發(fā)展模式”對食用菌制棒、滅菌二個環(huán)節(jié)提供生產(chǎn)托管服務(wù)。一年來，壽寧縣3家服務(wù)主體為99戶農(nóng)戶提供了363.1萬袋香菇制棒、滅菌二個環(huán)節(jié)生產(chǎn)托管服務(wù)，服務(wù)主體、小農(nóng)戶實現(xiàn)“雙贏”，取得較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。
近日，位于清源鎮(zhèn)龜洋村的恒豐食用菌基地進(jìn)入了采菇季，采摘、裝筐、搬運，菌農(nóng)臉上洋溢著豐收的喜悅，花菇朵朵，不時就裝滿一籮筐。
“我們村建成了壽寧縣最大的食用菌生產(chǎn)基地，現(xiàn)有食用菌大棚50個，食用菌菌棒生產(chǎn)線廠房1座，種植夏菇、冬菇菌棒80萬袋，年產(chǎn)值達(dá)500多萬元。近年來，我們引導(dǎo)全村34戶農(nóng)戶發(fā)展食用菌種植，人均年增收1.6萬元�！饼斞蟠妩h支部書記葉興華說，“采菇菌農(nóng)多是農(nóng)村閑余勞動力，讓他們在‘家門口’就業(yè)，一舉解決‘兩難’問題，有效帶動群眾、村集體雙增收！”
2021年以來，龜洋村創(chuàng)新“黨支部+黨員+農(nóng)戶”模式，形成以黨組織為引領(lǐng)，黨員帶頭領(lǐng)辦產(chǎn)業(yè)項目，助力普通農(nóng)戶創(chuàng)收致富，推動食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模化發(fā)展，全力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興邁出新步伐。(完)