中新網(wǎng)福建新聞7月18日電(陳周易) 伙食保障是一項穩(wěn)人心、暖人心的工作,為進(jìn)一步搞好伙食保障工作,不斷豐富消防救援人員的飲食。近期,龍巖市森林消防支隊龍巖大隊從“舌尖”上的伙食保障做起,積極探索伙食保障新模式,確保消防救援人員不僅吃得健康、滿意,更能吃出幸福感和戰(zhàn)斗力,讓伙食保障到位更“到胃”。
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該大隊嚴(yán)格伙食管理制度,堅持粗糧細(xì)做、細(xì)糧精做,做到伙食日有計劃、周有安排、合理調(diào)劑。嚴(yán)把食品采購、儲存、制作關(guān),落實分餐制、餐具消毒和食物留樣制度,保證飲食衛(wèi)生安全。廣泛征求消防救援人員意見,認(rèn)真聽取對改善飯菜質(zhì)量的建議,根據(jù)營養(yǎng)配餐基本標(biāo)準(zhǔn)合理制定食譜,確保飯菜花樣豐富、美味可口。
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鍋碗瓢盆大小灶,柴米油鹽醬醋茶。在炊事班,炊事員們穿圍裙、轉(zhuǎn)灶臺,用鍋碗瓢盆演奏出別致的交響,用油鹽醬醋烹制出消防職業(yè)的苦辣酸甜,他們起早貪黑,默默付出,用自己勤勞的雙手為隊友們提供舌尖上的美味與安全,為隊伍戰(zhàn)斗力的提升提供堅強保證。
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“酸辣土豆絲、青椒牛肉、西紅柿炒蛋.。.”食物的相逢見證了人們的聚散,但是家常的食物更能讓來自全國各地的“藍(lán)朋友”們都能吃出家的味道,頓頓翻新樣、天天不重樣,用舌尖的味道緩解心尖的鄉(xiāng)愁。
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餐桌連著訓(xùn)練場,保障關(guān)乎戰(zhàn)斗力。相信我們的“藍(lán)朋友”能夠?qū)ⅰ敖o力”的伙食保障,轉(zhuǎn)化為更加“給力”的戰(zhàn)斗力生成,在應(yīng)急救援道路上披荊斬棘、奮勇爭先!(完)