中新網(wǎng)福建新聞2月28日電(葉藝琳)“拗九節(jié)”是福州十邑地區(qū)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，2022年1月被列入福建省第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
為更好地在青少年中宣傳“非遺”文化，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德， 27日下午3點(diǎn)，893音樂(lè)廣播、901左海之聲，在M17文化廣場(chǎng)中庭舉行"濃情拗九 孝道弘揚(yáng)”活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，30位小朋友在主持人的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)拗九節(jié)的文化知識(shí)，并親手為自己的爸爸媽媽包上一碗肉燕，獻(xiàn)上一份孝心。
此次活動(dòng)還特別邀請(qǐng)了福州非遺品牌——同利肉燕第四代傳承人陳君凡，帶領(lǐng)大家體驗(yàn)百年老手藝。
打肉的節(jié)奏和方式會(huì)肉質(zhì)的口感，肉打到什么樣的粘度、彈力、韌勁，都是靠老師傅的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷。陳君凡嫻熟的演示引起了孩子們的好奇，個(gè)個(gè)躍躍欲試，開始學(xué)著陳君凡的模樣，掄起木槌，嘗試著打肉泥。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，孩子們從一開始的手忙腳亂到略有章法，并在一槌一打間懵懂體會(huì)，老手藝人十年如一日?qǐng)?jiān)守這份家常傳統(tǒng)小吃的初心。同時(shí)，孩子們對(duì)家長(zhǎng)那份小小的孝心，也都寄托在這捶打之間。
體驗(yàn)完錘肉，孩子們便開始準(zhǔn)備包肉燕，大家小心翼翼的用燕皮包住肉餡，還比了個(gè)“OK”的姿勢(shì)，然后緊張的將筷子抽出，就怕一不留神把皮戳破。最后，孩子們將煮好的肉燕端給家長(zhǎng)品嘗，大人們嘗著自己孩子親手包的肉燕，紛紛露出開心的笑容。
從古至今，福州的孝文化一脈相承，“孝”的主題從來(lái)沒(méi)變，只是方式在與時(shí)俱進(jìn)。主辦方表示，希望通過(guò)這樣的活動(dòng)，讓年輕一代深切感受到閩都“拗九”孝文化的魅力，傳承發(fā)揚(yáng)福州的孝文化，讓有福州之州變得更加有溫度。(完)
