中新網(wǎng)福建新聞1月2日電 “這里的魚(yú)丸非常Q彈，很有嚼勁，非常特別�！眲偲穱L過(guò)梅花魚(yú)丸的陳女士贊不絕口，頻頻點(diǎn)贊梅花魚(yú)丸。2022年1月1日，2022年福州魚(yú)丸美食節(jié)在長(zhǎng)樂(lè)區(qū)梅花鎮(zhèn)舉行，活動(dòng)從1日持續(xù)到3日，現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈，開(kāi)設(shè)了魚(yú)丸美食節(jié)、古街沉浸式表演、文化周打卡宣傳、海報(bào)展和攝影展等內(nèi)容�，F(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，各種項(xiàng)目讓市民游客興盛而歸。
“黃金時(shí)代”，魚(yú)丸乘風(fēng)正當(dāng)時(shí)
近年來(lái)，市委、市政府高度重視福州魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為我市打響“海上福州”國(guó)際品牌的一個(gè)重要抓手，先后出臺(tái)了一系列政策措施，大力扶持福州魚(yú)丸的產(chǎn)能提升、品牌建設(shè)、文化傳播和項(xiàng)目落地，長(zhǎng)樂(lè)魚(yú)丸行業(yè)發(fā)展正當(dāng)時(shí)！
長(zhǎng)樂(lè)自古就有“海濱鄒魯”之美譽(yù)。這里水域?yàn)┩抠Y源豐富，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，漁業(yè)產(chǎn)值占全區(qū)“一產(chǎn)”總產(chǎn)值70%以上。為了積極服務(wù)和深度融入新發(fā)展格局，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)委、區(qū)政府注重海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力打造福州魚(yú)丸品牌。梅花鎮(zhèn)處在江海交匯處，已有600多年的歷史，是福建十強(qiáng)漁業(yè)重鎮(zhèn)之一。梅花鎮(zhèn)特產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)鰻魚(yú)、馬鮫魚(yú)等魚(yú)類(lèi)，是制作魚(yú)丸的重要原料。目前，梅花擁有魚(yú)丸企業(yè)、魚(yú)丸小作坊及門(mén)店100多家，2021年日產(chǎn)量可達(dá)1噸。
當(dāng)日舉辦了福州魚(yú)丸協(xié)會(huì)授牌儀式、簽訂《魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研共建戰(zhàn)略協(xié)議書(shū)》、福州魚(yú)丸長(zhǎng)樂(lè)特色品牌頒獎(jiǎng)等儀式。梅花鎮(zhèn)本地8家魚(yú)丸企業(yè)榮獲“福州魚(yú)丸長(zhǎng)樂(lè)特色品牌”稱(chēng)號(hào)。身為“林號(hào)碼頭”的掌舵者，青年林練從祖輩手中傳承了這一家魚(yú)丸店，秉持情懷繼續(xù)前行�！懊坊~(yú)丸是具有漁鎮(zhèn)特色的小吃，梅花魚(yú)丸制作技術(shù)世代相傳�！�
“美不自美”，鄉(xiāng)村振興抓特色
江海奔騰，穿過(guò)600多年時(shí)光洪流，催生了梅花古城興旺的漁業(yè)，造就了與眾不同的文化特質(zhì)。
梅花是著名的古鎮(zhèn)，歷史文化底蘊(yùn)深厚，于2019年獲評(píng)“省級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)”，入選“福建省鄉(xiāng)村振興特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點(diǎn)鎮(zhèn)”。鎮(zhèn)里保留了大量歷史文化遺跡，保存較為完整的有明朝海防古城墻、蔡夫人廟、林位宮等。為讓古建筑以全新面目回歸群眾，梅花鎮(zhèn)不僅向上級(jí)爭(zhēng)取到資金，還發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)賢、企業(yè)家捐資，獲得修繕保護(hù)古建筑的一筆資金。
2021年，挖掘歷史人文的大動(dòng)作已鋪陳開(kāi)來(lái)，在保護(hù)古城墻的同時(shí)，梅花鎮(zhèn)著手修善了文物保護(hù)單位鄉(xiāng)約所、明代清官碑、愛(ài)民碑、梅壺友誼樓和梅花古城廣場(chǎng)臨海周邊建筑外立面；天后宮、書(shū)齋、吳厝里、陳千好古民居、許孝位古民居等古建筑也納入村莊規(guī)劃保護(hù)范圍，加緊進(jìn)行保護(hù)性加固維修。
在持續(xù)提升文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，梅花活化古建筑，讓其煥發(fā)新活力。魚(yú)丸美食節(jié)當(dāng)天，古街“西施弄”里，一場(chǎng)身臨其境的街區(qū)沉浸式演出尤為引人。該表演由梅花籍文藝工作者策劃、創(chuàng)作，通過(guò)連續(xù)多個(gè)的沉浸式表演，呈現(xiàn)魚(yú)丸美食文化，展示古城風(fēng)情。其中西施弄魚(yú)丸店老板充滿(mǎn)“蝦油味”的吆喝，勾起眾人的童年回憶；還有梅花本地繡紅裙技藝展示，上下翻飛的針線綿延了思念。
記者從梅花鎮(zhèn)了解到，他們計(jì)劃把古巷“西施弄”打造成為魚(yú)丸美食一條街，與古城文化“融合共生”。
梅花籍文藝工作者不僅在“西施弄”里大放異彩，舞臺(tái)上也熱鬧非常。圍繞長(zhǎng)樂(lè)魚(yú)丸、梅花美食文化、人文主題，精彩的“梅城弄笛”文藝周就此開(kāi)啟。原創(chuàng)歌曲《美麗的梅花》、情景劇《梅城的那些人》、特色舞蹈《吃魚(yú)丸喲》、武術(shù)表演《武韻梅花》輪番上場(chǎng)，掀起陣陣熱潮，展露出梅花深厚的人文底蘊(yùn)。
“花團(tuán)錦簇”，滿(mǎn)城美景惹人醉
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，高“顏值”的梅花成為游客們鏡頭里的“主角”。干凈整潔的街面點(diǎn)綴著花圃；近在咫尺的公園內(nèi)梅花迎寒而立，含苞待放；面朝大海，隨手一拍，就是海天相接的大片。
近年來(lái)，梅花鎮(zhèn)黨員干部帶頭提升人居環(huán)境，臟亂差的漁鎮(zhèn)搖身一變成為新晉熱門(mén)打卡地。刷新顏值的還有公共休閑空間。一到過(guò)年，將軍山公園梅花迎寒盛放，紅梅、宮粉梅、白梅、綠萼梅……漫山遍野梅綻芬芳，來(lái)此賞梅的人絡(luò)繹不絕，梅花儼然成為了四里八鄉(xiāng)賞梅的打卡點(diǎn)。去年梅花鎮(zhèn)投入資金，對(duì)將軍山公園改造提升，修建了環(huán)山步道，讓游客與漫山梅花來(lái)個(gè)“親密接觸”。
不同于將軍山公園，由荒地改成街心公園的碼頭公園，則以濕地鱔魚(yú)灘為背景建設(shè)，今年初剛建成。公園融入海洋文化，墻面上有白帆、水草、游魚(yú)等墻畫(huà)和詩(shī)詞，“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”的美景任游客盡情領(lǐng)略。
為了讓大家能夠縱覽梅花之美，現(xiàn)場(chǎng)還奉送精美禮品。在主會(huì)場(chǎng)設(shè)置古城、梅花、漁鎮(zhèn)、魚(yú)丸美食、美人5個(gè)梅花鎮(zhèn)5張文化“名片”打卡框，游客可與主題板合影，集滿(mǎn)5個(gè)打卡點(diǎn)合影照片后上傳朋友圈，就可以獲得魚(yú)丸美食節(jié)特色活動(dòng)禮品——梅花魚(yú)丸一份。
同時(shí)，活動(dòng)也以直播宣傳、直播帶貨的形式，讓大家身臨其境地感受現(xiàn)場(chǎng)氛圍，讓網(wǎng)友在元旦假期足不出戶(hù)即可暢享梅花海鮮美味。據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)當(dāng)天共有x萬(wàn)人次觀看了本場(chǎng)直播，“梅花真美”“遇見(jiàn)丸美”成為刷屏熱詞。
本活動(dòng)由市海洋與漁業(yè)局、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)委、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)政府主辦；長(zhǎng)樂(lè)區(qū)海洋與漁業(yè)局、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)文化體育和旅游局、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)委鄉(xiāng)村振興辦、梅花鎮(zhèn)黨委、梅花鎮(zhèn)政府承辦；福州外語(yǔ)外貿(mào)學(xué)院教育學(xué)院、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)魚(yú)丸協(xié)會(huì)、梅花文化促進(jìn)會(huì)、梅城薈協(xié)辦。（完）
