意大利僑網(wǎng)訊，底蘊深厚的歷史文化和廣袤雋永的古跡遺存，標志著漳州具有物華天寶、鐘靈毓秀的地域風(fēng)貌。其中"漳州片仔癀"和“黃金興”咸金棗、宋陳咸橄欖、梅靈丹等產(chǎn)品更是蜚聲海內(nèi)外，也成為了伴隨許多人成長和幾代華人華僑抹不去記憶和鄉(xiāng)愁。
11月19日參加以“現(xiàn)代濱海城 富美新漳州”為主題的2021“行走中國•海外華文媒體漳州行”主題采訪活動來自13個國家的19家海外華文媒體高層人士來到了漳州市詔安縣的“黃金興”博物館，感悟中華文化遺產(chǎn)瑰寶的魅力和傳承者們的"工匠精神"，也讓許多海外華文媒體人找回了一種似乎刻在腦海里的那種熟悉和久違的記憶。
走進詔安四海食品有限公司的“黃金興博物館”，公司董事長、省級(福建)非遺“黃金興”傳承人黃英強見到海外華媒人就熱情開始侃侃而談地介紹了“黃金興”的歷史文化和產(chǎn)品功效。
他介紹說，詔安四海食品有限公司創(chuàng)辦于1992年5月，“黃金興”牌產(chǎn)品(咸金棗、宋陳咸橄欖、梅靈丹)是馳名中外的一種民間傳統(tǒng)醫(yī)藥食品，還生產(chǎn)蜜餞、糕點、蔬菜脆片、水果干制品等“麥士”、“黃金興”品牌系列產(chǎn)品，擁有國家高新科技企業(yè)、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位等榮譽稱號。
其中，“黃金興”寶號已有百年歷史，至今傳承五代，具有較高的人文歷史價值。“黃金興”始創(chuàng)于清道光年間(公元1834)，創(chuàng)始人黃煙支系秀才，名中醫(yī)。采用金棗與中藥材發(fā)酵法多年研制的咸金棗食藥皆宜，藥效神速，經(jīng)其子黃來于多年行銷已成為東南亞諸國華人華僑必備品而馳名，有唐人的地方就有黃金興。1954年黃金興咸金棗、宋陳咸欖、梅靈丹曾被入編《中國土特產(chǎn)名錄》一書，2009年，其傳統(tǒng)制作技藝被列入福建省第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
他說，1814年，曾祖父黃煙支出生于詔安縣太平鎮(zhèn)墩上村。從小，黃煙支就一邊研讀圣賢書，一邊跟隨父親到十里八鄉(xiāng)為百姓看病。
黃煙支善于鉆研。他將當(dāng)?shù)靥赜械慕痖�、橄欖、青梅等水果與10多種中藥配制，研制出咸金棗、宋陳咸欖、梅靈丹三種產(chǎn)品，對調(diào)理腸胃、化痰止咳等有獨特功效。1834年，他借用家族開辦的“黃金興醫(yī)館”的名稱，定產(chǎn)品品牌為“黃金興”。隨著時間推移，“黃金興”成為越來越多百姓家里常備的保健品。
黃來于是“黃金興”的第二代傳人。他配伍30多種中藥材發(fā)展了“黃金興”，還配制出不少糕點，供華僑隨身攜帶�！包S金興”產(chǎn)品不僅為華僑解旅途舟車勞頓、肚腹饑餓之苦，而且成為華僑情牽故土的寄托之物，是他們遠行馬來西亞、印尼等地的必備品。
第三代傳承人黃乾文經(jīng)歷了不少磨難，但不管身處何等窘迫境地，始終維持咸金棗等產(chǎn)品的生產(chǎn)。2007年，黃乾文把在香港經(jīng)營貿(mào)易，且已定居香港的兒子黃英強叫回，要兒子接手“黃金興”�！斑@不是錢的問題�！S金興’是造福百姓的東西，要是弄丟了，祖宗是要怪罪的。”黃乾文對兒子說。
如何不辜負父親的囑托，把“黃金興”傳承發(fā)展？黃英強認為，“黃金興”屬于農(nóng)產(chǎn)品加工范疇，一頭連著土地，一頭連著市場。詔安是福建省富硒產(chǎn)業(yè)基地，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青梅、金橘品質(zhì)優(yōu)異�！昂脰|西就要用心做�！秉S英強著手抓原材料生產(chǎn)基地建設(shè)，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶深度對接，保證原料關(guān)。“除了要保持‘黃金興’的保健功效，還要拓展‘黃金興’休閑食品產(chǎn)品線�！秉S英強接手數(shù)年間，已經(jīng)開發(fā)出果脯蜜餞、糕點糖果等系列產(chǎn)品，目前正在上新品種——咸金糕的生產(chǎn)線。他說，“黃金興”的消費群體不應(yīng)只有老人，還應(yīng)有“80后”“90后”“00后”。不僅通過改進工藝，更加適應(yīng)現(xiàn)代人的口味并通過電商平臺，擴大產(chǎn)品銷量；通過校企合作，提升產(chǎn)品的科技含量；打造了集旅游、品嘗、體驗于一體的觀光工廠，傳播非遺的精神內(nèi)涵。
他說，“黃金興”產(chǎn)品也是老一代華僑隨身攜帶的寶物�！凹依锝�(jīng)常三更半夜來客人，說是老華僑囑咐，出國前一定要帶上咸金棗。”黃英強依然記得小時候的事�，F(xiàn)產(chǎn)品在東南亞各國及臺、港、澳地區(qū)仍享有盛譽，是海外同胞日常食用與藥用相宜的民間傳統(tǒng)藥品。“一帶一路”建設(shè)如火如荼，正是“黃金興”打入國際市場的絕佳時機。他利用在香港做過貿(mào)易的優(yōu)勢，正在積極開啟東南亞市場并計劃在東南亞開更多的分號及積極培養(yǎng)好傳承人。
“世界有華人的地方，就應(yīng)有‘黃金興’！”這是黃英強的目標。
我們也衷心希望這份中華傳統(tǒng)文化瑰寶將來能得以更好的傳承和弘揚，伴隨著更多國人和海外華人華僑的健康并走向全世界。
