霜降時節(jié)，閩南剛剛?cè)肭�。在山城德化，陶瓷產(chǎn)業(yè)正迎來新的“春天”。
因瓷而立，因瓷而興。千百年來，德化窯火不斷，鑄就德化白瓷這一優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)：產(chǎn)值400億元、企業(yè)3000多家、產(chǎn)業(yè)工人逾10萬人、每3名德化人就有1名從事與陶瓷相關(guān)的工作……陶瓷已經(jīng)成為德化的支柱產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)。2015年，德化榮膺全球唯一的“世界陶瓷之都”稱號。
在轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)發(fā)展的重要當口，德化陶瓷產(chǎn)業(yè)迎來德化窯址入列世界遺產(chǎn)、德化白瓷入選首批福建文化標識的契機。德化陶瓷產(chǎn)業(yè)的文化嬗變正悄然發(fā)生。
推動“工業(yè)瓷都”向“文化瓷都”邁進，正在成為德化人的一致共識和行動自覺。
轉(zhuǎn)型之痛
2015年產(chǎn)值237億元，2020年產(chǎn)值402億元，后者是前者的1.7倍。近年來，德化一直著力推動陶瓷產(chǎn)業(yè)促轉(zhuǎn)型、補短板、鑄鏈條，通過跨越發(fā)展五年行動計劃，成立陶瓷發(fā)展委員會，推動陶瓷產(chǎn)業(yè)迅猛擴張，創(chuàng)下多個“之最”：全國最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地、全國最大的陶瓷茶具和花盆生產(chǎn)基地。德化陶瓷品牌評估價值達1086億元，居全國陶瓷產(chǎn)區(qū)第一。
然而，在規(guī)模不斷擴大的同時，德化陶瓷產(chǎn)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型之痛，最顯著的問題就是：附加值低，有數(shù)量但缺乏高質(zhì)量。
“德化的陶瓷不愁賣，所以企業(yè)的創(chuàng)新意識不強�！钡禄h陶瓷辦主任曾憲升說，全縣3000多家陶瓷企業(yè)中，高新技術(shù)企業(yè)僅有45家，且多數(shù)高新技術(shù)企業(yè)為中小企業(yè)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新型企業(yè)少。
這一現(xiàn)狀，在一名專門生產(chǎn)陶瓷茶具的企業(yè)經(jīng)營者口中得到印證。“通貨型的單體白瓷茶杯哪怕是賣2元錢，還是有利潤可賺�！痹摻�(jīng)營者說，因為德化的陶瓷有產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，生產(chǎn)要素齊全且高度集中，同樣的產(chǎn)品都比國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)更具價格優(yōu)勢。
“放眼全球，德化陶瓷文化內(nèi)涵不足的軟肋更趨顯著�！痹鴳椛f，在強大的需求面前，很多企業(yè)只注重眼前市場，不注重長遠的陶瓷文化挖掘，工業(yè)化、大批量的復(fù)制一度成為德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向，技術(shù)被人追捧，創(chuàng)意卻被忘卻，缺乏差異化、個性化。作為區(qū)域品牌，德化陶瓷的核心競爭力不強。
陸升是德化陶瓷的龍頭企業(yè)，連續(xù)四年在該縣陶瓷企業(yè)中納稅第一。企業(yè)成立26年來，其高端白瓷餐具出口到50多個國家和地區(qū)，客戶均是連鎖高端酒店及航空公司等大牌買家。“現(xiàn)在世界頂尖日用瓷品牌中，德化白瓷難尋蹤跡。相比歐美的高端日用瓷品牌，陸升的產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)工藝哪方面都不差，我們的目標就是躋身世界頂尖品牌�！标懮�(福建)集團有限公司副總經(jīng)理鄭富垚說。
其實，在宋元明清時期，“中國白”對于外國人來說就是奢侈品。德化是中國陶瓷文化的發(fā)祥地之一，最近考古發(fā)現(xiàn)的遼田尖窯址直接把世界制瓷史往前推了200多年。而在歷史上，德化白瓷就一直扮演著“世界文化交流使者”的角色。
躺在“文化的金山”上的德化陶瓷，一度潛力無限而不自知，養(yǎng)深積厚卻疏于挖掘�！百u陶瓷？還是賣文化？”這成為德化陶瓷必須作答的產(chǎn)業(yè)之問、時代之問。
文化覺醒
7月25日，泉州·宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心成功入列世界遺產(chǎn)，德化窯址也成為全球首批窯址類世界文化遺產(chǎn)。消息傳來，位于德化縣三班鎮(zhèn)蔡徑村的月記窯攜國家級大師、非遺傳承人，舉辦“非遺柴燒盛典”，以古法再現(xiàn)德化瓷燒制技藝，為泉州申遺成功獻禮。
“無論在堅守傳統(tǒng)的層面，還是在遵照古法的層面，活化的古窯址都在呼喚文化價值的回歸。”月記窯主理人蘇瑞厚說，對古龍窯最好的保護，就是活化利用它，并力爭實現(xiàn)在企業(yè)品牌打造中實現(xiàn)價值轉(zhuǎn)化。
“商品做到極致，就是文化的輸出�！碧K瑞厚坦言，文化和產(chǎn)業(yè)應(yīng)該是互融共生的關(guān)系。宋元明清時期，出口到海外的“中國白”是商品，也是最具代表性的中國文化載體�，F(xiàn)今的消費者除了注重實用性，越來越注重品牌的文化內(nèi)涵，企業(yè)的創(chuàng)新應(yīng)該是在傳承基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，通過文化的注入提升品牌價值。因此，在月記窯品牌和國際頂尖設(shè)計師的合作中，凸顯中國文化元素一直是最基本的共識和遵循。
“我們不僅要活態(tài)保護月記窯，傳承好柴燒技藝，更要將月記窯打造成一個全球化的高端白瓷品牌，繼續(xù)傳播好中國白瓷文化�！碧K瑞厚說。
鏈接文化、文旅融合，已經(jīng)成為德化政企的現(xiàn)實行動。疫情影響之下，昔日游客絡(luò)繹不絕的順美陶瓷文化生活館，正在抓緊修煉內(nèi)功，重裝升級。展館中不僅增加了泉州世界遺產(chǎn)點的介紹，一座微縮般的實景龍窯也正在搭建中�！凹由险诖蛟熘械暮＝z陶瓷歷史博物館、觀光工廠、陶瓷文化主題館，新的順美陶瓷文化世界呼之欲出�！表樏兰瘓F公司總經(jīng)理鄭鵬飛介紹說，2013年順美就從陶瓷外貿(mào)生產(chǎn)企業(yè)向文旅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，順美陶瓷文化生活館的目標是打造成陶瓷界的迪士尼樂園，成為集陶瓷文化體驗、創(chuàng)作體驗、觀光工廠和研學教育于一體的大型陶瓷文化旅游綜合體，年接待能力達到20多萬人次。
德化有260多家大師工藝展館、680多家陶瓷企業(yè)展館，德化縣委縣政府因勢利導(dǎo)，通過資金扶持和優(yōu)惠政策，推出“一城瓷器百館游”，讓陶瓷文化可觀可賞。“這是我們做好申遺‘后半篇’文章、推動文旅融合的一項有力舉措，爭取將其打造為展示德化陶瓷文化的‘金字招牌’�！钡禄h委常委、宣傳部長張秋英說。
在德化的發(fā)展藍圖中，“中國白·德化瓷”被作為地方產(chǎn)業(yè)的品牌IP重點打造。圍繞這個標識統(tǒng)籌推進的經(jīng)濟規(guī)劃、城市建設(shè)都在穩(wěn)步推進，而且產(chǎn)城人文已經(jīng)是一體發(fā)展。以世界遺產(chǎn)點尾林—內(nèi)坂窯址、屈斗宮窯址為中心，城市遺址公園、考古遺址公園等兩大國家級公園正在加緊規(guī)劃推進。
“讓更多人在體驗和品味文化中了解德化白瓷，并讓德化白瓷成為一種生活方式，走進千家萬戶，才是產(chǎn)業(yè)得以長遠持續(xù)發(fā)展之道�！钡禄h相關(guān)負責人說。
記者手記
賣有文化的陶瓷
當下的德化，需要作答兩大時代命題：踢好陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級“下半場”，寫好泉州申遺成功“后半篇”文章。無論對于哪一個命題，念好“文化經(jīng)”都顯得無比重要。
一面是產(chǎn)業(yè)，一面是文化。但在瓷都德化，無論是從文化和產(chǎn)業(yè)的融合，還是從產(chǎn)城融合來說，“兩面”變成了一體，不可分割。
回溯歷史，德化陶瓷千百年間窯火不熄，承載和積淀了厚重的歷史文化。觀照當下，陶瓷文化正是現(xiàn)代陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展最深厚的根基所在，是企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新最核心的精神源泉。無論對單個企業(yè)品牌，還是對德化陶瓷區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌來說，只有充分挖掘文化內(nèi)涵，才能凸顯其核心競爭力，從而傳得遠、傳得響。
實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和文化的有機融合，實現(xiàn)文化的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，直接關(guān)系到德化陶瓷產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。采訪中，記者樂見，很多企業(yè)已經(jīng)從生產(chǎn)制造者轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕瘋鞑フ�，政府部門也在大力促進文旅融合、搭建創(chuàng)意平臺……文化的覺醒，將為陶瓷產(chǎn)業(yè)賦予強大的發(fā)展動能。
面對“賣陶瓷？還是賣文化？”的產(chǎn)業(yè)之問，德化已經(jīng)有了篤定的答案：賣有文化的陶瓷。(記者 王敏霞 黃瓊芬)
