中新網(wǎng)福建新聞8月3日電 近些年，福鼎白茶市場炙手可熱，一邊是熱度不減的健康屬性，一邊是持續(xù)被市場推高的存儲價值，讓福鼎白茶成了市場上冉冉升起的“流量明星”。
白茶的價值，特別是其收藏屬性是否有被高估？未來，白茶將走向何方？
8月1日，“中國高端白茶·存時代”鼎存白茶中秋新品發(fā)布會于福州完滿落幕。鼎存白茶與茶行業(yè)專家、茶經(jīng)濟觀察員等嘉賓一道做出解讀。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會調(diào)查顯示，2017年至2020年，白茶在全國茶葉總產(chǎn)量的占比由0.4%快速躍升至2.47%。
福建農(nóng)林大學教授、博導孫威江表示，“白茶在陳化過程中，內(nèi)含物質(zhì)會產(chǎn)生轉(zhuǎn)變，香氣、滋味、特性也會隨之改變。當年的白茶毫香花香明顯，3-8年的白茶會產(chǎn)生荷葉香，8-15的年有棗香，15年以上的白茶伴隨藥香。每年的品質(zhì)都會變化，令人驚喜不斷。”
不同階段的白茶都蘊含不同的特質(zhì)，其中年份老白茶更是具有稀缺的、不可復制的收藏屬性，這在某種程度上促進了白茶市場的飛速增長，也將白茶帶入一個“存時代”。
鼎存白茶創(chuàng)始人鐘芳永說，“今年我們實施全新的MI(Mind Identity 理念識別系統(tǒng))、VI(Visual Identity 視覺識別系統(tǒng))、SI(Space Identity 空間識別系統(tǒng))為一體的企業(yè)識別系統(tǒng)。在SI系統(tǒng)上，鼎存白茶打造了福州名店街店與漳州萬科上城苑店兩家全新形象店；在VI系統(tǒng)上，進行產(chǎn)品線的梳理及迭代升級，并以白茶文化為引領，為實現(xiàn)‘中國高端白茶’的品牌夢想而努力�！�
產(chǎn)品鍛造方面，鼎存白茶深諳產(chǎn)品品質(zhì)的重要性，始終堅守源頭、工藝、口感、包裝設計、產(chǎn)品安全5大品質(zhì)標準鍛造白茶。并斥巨資在廈門“天下茶倉”設立4300平方米的白茶倉專業(yè)倉儲中心，實現(xiàn)白茶倉儲的科學管理，自然陳化，為茶產(chǎn)品添加科技賦能。
鼎存白茶還利用自身區(qū)位與資源優(yōu)勢，與福建農(nóng)林大學茶學科研團隊開展緊密的產(chǎn)學研用深度合作。建立“鼎存白茶研發(fā)中心”，用更高的行業(yè)標準、更科學的產(chǎn)品理念、更嚴苛的匠造工藝，為消費者提供安全優(yōu)質(zhì)標準化的中國高端白茶。
品牌形象與素質(zhì)方面，鼎存白茶特聘業(yè)內(nèi)專家，全面更新品牌VI體系，實現(xiàn)品牌定位高端化的進階。且在“存時代”到來之際，鼎存白茶更是與福建省茶藝師協(xié)會聯(lián)手開啟鼎存凌云人才培養(yǎng)計劃，持續(xù)賦能團隊成長，也為合作伙伴提供專業(yè)化服務及人才培養(yǎng)支持。
茶業(yè)界觀察人士表示，以鼎存白茶為例，中國高端白茶“存時代”來臨之際，必將推動整個白茶行業(yè)進入發(fā)展新階段，助力中國白茶走向更廣闊的市場，讓更多人愛上中國白茶。！(完)
